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運動後增肌減脂怎麼吃?蛋白質+碳水化合物有完美比例

運動後增肌減脂怎麼吃?蛋白質+碳水化合物有完美比例
運動後增肌減脂怎麼吃?蛋白質+碳水化合物有完美比例

運動後1小時內是一天當中身體吸收養分最完整的黃金時間,運動後飲食以碳水化合物與蛋白質的搭配最為理想,幫助增肌減脂,可別為了減肥什麼都不吃!有什麼好處?比例該如何?一次解答!

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(康健編輯部整理,盧亞屏製圖)

運動後飲食黃金時間,增肌減脂這樣吃

運動後30分鐘~1小時是補充能量最好的時段,碳水化合物與蛋白質的比例應為3~4:1,熱量控制在300卡左右,幫助增肌減脂。

‧ 碳水化合物

好的碳水化合物可以恢復運動時消耗掉的肝醣,補充體力,且不會儲存成脂肪。

運動後是一天當中最適合吃複合性澱粉類食物的時刻,可以選擇麵包麵食類、穀類、馬鈴薯等,有助於肌肉修補。

‧ 蛋白質

蛋白質可修補與再生運動時被破壞的肌肉組織。日本研究指出,運動後攝取蛋白質的人,減少的幾乎都是脂肪而非肌肉。

優質蛋白質可以從豆腐、瘦肉類、魚類、乳類、蛋中攝取。

資料來源:台北體院運動科學研究所所長郭家驊、台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳

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