處暑是二十四節氣之第十四個節氣，秋季的第二個節氣。「處」有躲藏，終止的意思，處暑即表示炎熱暑天即將結束，氣溫將逐日下降，由炎熱轉向寒冷的過渡節氣。對此夏秋之交的冷熱變化，大家往往很不適應，很容易引發呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病。
處暑期間，天氣由熱轉涼，大家身體出汗明顯減少，而自然界陽氣由疏泄轉為收斂，人體較易產生疲憊感－「秋乏」。大家可以透過調整日常起居，避免熬夜。有研究顯示，人體器官功能均會處於最弱。這與中醫推崇的子午覺相符合，陰陽交接，體內氣血陰陽失衡，必需靜卧，以恢復氣血。所以充足的睡眠有助緩解「秋乏」。
另外，天氣會較夏季乾燥，不少人反映起床時喉嚨會感到乾，或咳，或大便較乾的情況。為減少天氣乾燥對人體影響，可多吃蔬菜和水果。入秋後，脾胃功能或因夏季進食生冷影響，導致功能減弱。脾胃為後天之本，臟腑都要靠脾胃來運化食物營養作為滋養。如果脾胃功能較弱，吃補品也未必能消化和吸收，反而會加重脾胃負擔。《黃帝內經》提到五色養生法，五色入五臟，其中黃色的食物可以養脾。如南瓜，粟米等。 這些食物可提升脾胃功能，補而不燥，特別適合處暑這時間。大家可以通過以下食療滋養脾胃。
蓮子銀耳羹
材料：銀耳、蓮子適量
將食材洗淨後，銀耳蓮子加水同煮，水滾後轉小火煮20-30分鐘。最後可加適量冰糖調味即可。
南瓜綠豆湯
材料：南瓜半斤，綠豆10-20克
將食材洗淨，南瓜切塊，綠豆浸泡1小時。先將南瓜加適量水煮沸，然後小火先煮約30分鐘。再將綠豆加入，再煮約30分鐘。
（撰文：註冊中醫師林志恒醫師）
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