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生活

中環SOHO區小花園|Le Jardin à Soho

Bacardi 飲食攻略

發布於 02月28日04:19

喺中環行咗幾個斜坡之後,終於來到呢間位於SOHO區Le Jardin à Soho。店如其名,餐廳名係法文當中係花園嘅意思,裝修格調都以大自然風格為主題。餐廳中午時段會提供一般Cafe嘅食物,門面開揚,仲可以帶埋寵物一齊去添。夜晚就會搖身一變成 Bar and Restaurant適合同朋友邊食飯邊飲酒傾偈。而餐廳嘅下層仲有張復古梳化可以用嚟打卡厄like添🧏🏻‍♀️。

小編今次試咗一同main course同一個甜品。

招牌香草焗雞(半隻)配焦糖粟米
招牌香草焗雞(半隻)配焦糖粟米

以半隻雞作為基底,經過傳統嘅烤焗方式烹調,肉質鮮嫩多汁。最驚艷嘅係作為配菜嘅粟米,做得好出色!加入雞湯同埋焦糖熬製而成,面層仲會有一層微焦嘅外皮,絕對可以成為招牌菜。

冧酒提子配拖肥蘋果班戟(雲尼拿雪糕)
冧酒提子配拖肥蘋果班戟(雲尼拿雪糕)

呢個甜品感覺有少少介乎蛋糕同班戟之間,味道豐富得來夠晒多元化。首先係冧酒提子甜,中間帶有一絲果香,加上酸甜嘅拖肥蘋果香氣,相映成趣。最後配埋雲呢拿雪糕,平衡返個酸度同甜度,同時又增加濕潤感,食落亦都唔會太乾🧏🏻‍♀️。

Cocktail方面就試咗兩款,分別係 Oolong-Chi 同 Lavender Haze。

Oolong-Chi
Oolong-Chi

荔枝烏龍Grey Goose Vodka、Cointreau同Cranberry juice呢個組合確實能夠突顯出茶底嘅特色,同時又唔會過甜,展現咗相當平衡嘅口感。

Lavender Haze
Lavender Haze

味道獨特,係一款充滿花香同金橘味嘅Cocktail。其中一個特別做法係用咗薰衣草infuse Bombay Gin,融合咗Gin嘅清爽同埋薰衣草嘅濃郁花香。頂層嘅蛋白泡沫亦都做得綿密柔滑。小編飲咗一杯之後都已經有少少睡意了😆

地址:中環蘇豪士丹頓街36-36B號地下E號舖

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