新店速遞：【尖沙咀食精緻中菜！心機製！芝麻蝦多士！必試明朝宫廷菜肴之一 鮑魚神仙雞】- 金枝玉葉

尖沙咀美食｜新開中菜 匯聚 經典 精巧手名菜！必試手工芝麻蝦多士+鮑魚神仙雞

呢間位於尖沙咀的新開精緻中菜館， 匯聚經典四大中國名菜： 浙、京、滬、粵，可以一次過滿足多個願望，當中不乏巧手名菜，如手工芝麻蝦多士、鮑魚神仙雞、嚴選50日大的「正宗北京烤填鴨 」和「傳統紹興三鮮」等。當中的 手工芝麻蝦多士是必食推薦，麵包炸得香脆，豪無油膩感，表面則鋪滿香口芝麻，蝦膠足料，而且非常彈牙！另一必試則是 明朝宫廷菜肴之一 「鮑魚神仙雞」，用上清遠走地三黃雞製作，再伴以軟糯鮮嫩的豬手和鮑魚，慢火熬煮，雞肉嫩滑，而且 非常入味！

▲手工芝麻蝦多士($148)：麵包炸得香脆，豪無油膩感，表面則鋪滿香口芝麻，蝦膠足料，而且非常彈牙，是必食推薦！

▲北京烤填鴨兩吃 ($498 起) ：嚴選 50 日大的正宗北京填鴨，以 220 度高溫油炸，令鴨皮酥脆、肉質滑嫩多汁，而麼麼皮則是自家手工製。

▲鮑魚神仙雞($488)：明朝宫廷菜肴之一，亦是 湖南地區特色傳統名菜之一。用上清遠走地三黃雞製作，再伴以軟糯鮮嫩的豬手和鮑魚，慢火熬煮，雞肉嫩滑，而且非常入味！

▲傳統紹興三鮮($268/大) ：是一道由宋高宗親自賜名的經典菜品，深受廣大食客的喜愛，
成為家傳戶曉的佳餚。 三鮮由火腿、魚圓、肉圓、河蝦、炸肉皮、蛋皮等組成。

▲火朣燉菜膽($68 ) ：用了上等火腿和菜膽，經過長時間燉煮，湯汁鮮美濃郁，香氣撲鼻。

▲堂焗蒜香明蝦($198)：以大火將 蒜蓉和 蝦球快速焗熟，非常考師傅的功力。濃郁的蒜味搭配鮮蝦，非常惹味。

▲招牌蟹肉炒飯 ($158)：炒飯做到粒粒分明，非常乾身，配上 蟹肉及 蟹籽，增加層次感。

▲寬敞華麗的用餐空間，令你感覺好似穿越古代的皇宮。而且餐廳間隔注重私隱度，主廳不但有多個獨立拱形卡座， 更設有五間私密包廂，讓你可以同朋友暢談享受美食！

金枝玉葉

地址：尖沙咀梳士巴利道 18 號 Victoria Dockside K11 Musea 4 樓 401 號舖
營業時間：11:30-22:00

文字：香港人遊香港