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【天水圍停電】元朗中電電纜橋起火天水圍2萬住戶受停電影響!食安中心教你3個家中停電雪櫃食物的處理方法

【天水圍停電】元朗中電電纜橋起火天水圍2萬住戶受停電影響!食安中心教你3個家中停電雪櫃食物的處理方法

元朗中電力電纜橋昨日晚上突然起火,導致元朗及天水圍多區出現停電,其中天水圍有2萬用戶通宵停電至今。中電今日指有關地區電力已恢復,但相信電力不穩定情況會維持幾日,呼籲市民節約用電。家中不幸受停電影響,不少人都擔心雪櫃食物容易變壞,食安中心日前在社交平台分享3個家中停電雪櫃食物的處理方法,大家不妨參考!

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元朗中電電纜橋起火天水圍2萬住戶受停電影響

綜合本地媒體報導,元朗朗屏站附近中中電力電纜橋昨晚突然起火,隨即引起元朗及天水圍多區大停電,屯馬綫列車服務亦一度受影響。教育局今早更宣布,受停電影響,天水圍14間學校今日停課。天晴、天澤、天悅及天富邨等約2萬住戶更通宵停電至今。中電今日目媒體時向受影響居民及住戶致歉,又指有關地區電力已全面恢復,但相信電力不穩定情況會維持幾日,呼籲市民節約用電,以減低電力負荷。

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食安中心教3個家中停電雪櫃食物的處理方法

多區市民家中通宵受停電影響,不少人都擔心雪櫃食物容易變壞,究竟在停電期間,雪櫃中的食物又該如何處理呢?食安中心日前在社交平台分享3個家中停電雪櫃食物的處理方法,大家不妨參考!

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保持雪櫃及冰格門長期關閉!有助延長儲存食物時間

根據食安中心資料,大家在停電期間首先要留意究竟是在甚麼時間開始停電,然後應盡力避免打開雪櫃門,可以有助延長儲存食物的時間。如停電時間超過4小時,切勿以試食來判斷食物是否可安全食用,因為食物的味道或氣味未必會變壞。食安中心解釋,因為細菌在攝氏4度至60度溫度下內會迅速生長,停電期間如家中雪櫃及冰格門保持關閉,雪櫃可以安全保存食物2至4小時、全滿的冰格可保存48小時、半滿冰格則可保存24小時。

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如停電時間超過4小時應立即丟棄具潛在風險的食物

食安中心又指,具潛在風險的食物,包括肉類、海產、蛋或奶類,如果置於攝氏4度至60度環境,即使停電2至4小時亦可安全食用,但如果停電時間超過4小時,大家便應立即丟棄有關食物。最後,食安中心提醒大家,平日應確保雪櫃保持合適溫度,並於冰格存放一定的冰塊及冰墊,有助維持雪櫃溫度,可以更佳保存食物。

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