食材
沙拉油 1.5大匙
洋蔥 60g
紅蘿蔔 60g
大蒜 1小匙
豬絞肉 200g
米酒 1大匙
咖哩塊 55g
開水 400ml
烏龍麵 200g
溫泉蛋 1顆
蔥絲 適量
七味粉 適量
作法:
1 ：
首先熱油鍋，將洋蔥、大蒜、紅蘿蔔下鍋炒香。
2 ：
加入絞肉拌炒。
3 ：
加入咖哩塊炒香後加入開水煮化。
4 ：
視咖哩的濃稠度再加入開水約200ml，轉小火燉煮約5~10分鐘。
5 ：
將烏龍麵下鍋煮熟。
6 ：
最後再將咖哩醬與其他配料一起盛碗就完成了。
7 ：
(影音)【咖哩肉燥烏龍麵】
