雖然現在未能出發去旅行，不過換個角度來看，卻可以趁著這段時間找尋新的旅行靈感！每個星期五，我們會根據最近發生的事，在應用程式內挑選相關的#tag為大家介紹，希望與大家可以發掘更多日本的可能性。《是日日本》不僅是一個日本旅行導賞，更是一個指尖上的日本文化導賞。
現在全球都在面對武漢肺炎的威脅，往來各地的航班都幾乎全面停頓，各國都實施不同的限制令希望控制社交距離，就連到餐廳吃飯都有困難，莫說是旅行。工作時每天都祈昐著風暴雷雨，希望可以換來半天甚至一天假期，但現在每天留在家中竟然會悶得發慌。不知道是否實在太悶，人便會做一些平時不會做的事，身邊從來不入廚房的朋友竟然開始嘗試向廚神發展，每天都購買各種材料，然後回家跟著不同的食譜學做，就連焗蛋糕常用的麵粉、酵母等食材也落得了廁紙的下場，被搶購得一乾二淨。什麼400次咖啡、千層蛋糕、杏汁豬肺湯這些非常花時間製作的心思料理、便在這段時間成為了最適合的「time-killer」。
雖然發展新興趣的確是好事來的，不過始終還是新手，經過一番炮製的料理都難逃失敗的命運，看見眼前的一團糟也都無心戀戰，恐怕幾經辛苦的心血結晶也要投奔垃圾桶的懷抱。在城市生活的我們、尤其在香港，想要哪個地方出產的食材便去超級市場購買便行，只要有錢都是垂手可得，因此若然失敗，大不了再到超級市場走一趟。有時候，太容易得到便不容易珍惜。
日本以農立國，農業除了勤勞工作之外，更多時需要聽天由命。因此，每一個小小的農作物都被視為大自然的恩賜，是要好好珍惜的寶物。而這種珍惜食物的理念至今仍然融入於日本人的生活之中，他們會想盡辦法如何用盡食物的每一個部分，並把他們發揮得淋漓盡致。我們以下廚來消磨時間的同時，不如花丁點時間了解一下食物背後的故事。
雖然現在未能親身到日本了解飲食文化，但只要在《是日日本》搜尋#日本食物便可以安坐家中感受食物的珍貴。
搜尋#日本食物的景點
日清杯麵博物館
日清杯麵博物館是由世界上第一個發明杯麵的安藤百福先生所創立，以創意性思考為主題，訴說風靡全球的日清杯麵瘟藏的秘密和背後的故事。
這座沉穩的磚紅色立方體建築內有許多實驗性的設施，令來訪者了解日清杯麵，包括日清杯麵的歷史和研究，而當中最受歡迎的便是可製作自己獨一無二的杯麵，還可以裝飾杯麵的外觀，是最佳的紀念物之選。
🔍神奈川縣 #日本食物
UCC咖啡博物館
UCC咖啡博物館是日本唯一以專業咖啡為主題的博物館，外型也十分新穎，以伊斯蘭教文化的禮拜堂「清真寺」的外觀設計，看上去就像擁有荾角的半圓形建築，在館內可以全方位了解咖啡的歷史、栽種方法、飲用方法等知識，也可以體驗咖啡試飲比較，在咖啡商品專賣店能買到特別的咖啡商品。
🔍兵庫縣 #日本食物
札幌啤酒博物館
札幌是日本啤酒的發源地，當中以「三寶樂（Sapporo）啤酒」最為古老，札幌啤酒博物館由明治時期的札幌啤酒的生產工廠改造而成，紅磚綠瓦的建築相當宏偉典雅，座落於日本四大老牌釀酒廠之一的「札幌啤酒園」內，是日本唯一的啤酒博物館。
裏面可詳細地了解關於啤酒的知識和歷史，對啤酒有濃厚興趣的朋友更可參加導賞團，而最令人期待莫過於品嚐啤酒的環節，訪客可一邊品味剛製出的生啤，一邊享受羊肉燒烤。
🔍北海道 #日本酒
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