【請用心細味】冰醉大閘蟹（熟醃版）真係好好食 Chilled Drunken Hairy Crab

大閘蟹好多人每年都會食，一半係屋企整到係就咁清蒸熱食。呢個食法當然好食，不過大家又知唔知道有另一個食法叫做『冰醉』？即係將佢哋當醉蟹咁凍食，去到呢度大家會聯想到坊間有餐廳做『生醃』同埋『熟醃』。 今次呢個版本係後者，最安全嘅處理方式，因為我本人唔係好建議將大閘蟹生醃。
希望呢個食譜大家會鐘意啦！
至於蟹盒？睇埋聽日條片啦！
多謝大家！
IG: cookkingroom
大閘蟹：happycrabby_official