39歲胡定欣入行多年，先後跟馬國明、吳浩康及圈外有米男友沈柏淳拍拖、又跟陳展鵬傳過緋聞，可惜無一段關係開花結果。已單身了接近6年的胡定欣近日為黎芷珊主持節目《單對單》做嘉賓，大談感情觀，更自言拍拖對她來說「很奢侈」。
雖然定欣一直給人一種女強人的感覺，但她自爆只要遇上心儀對象就會變成另一個人，又感嘆要搵真命天子並不容易：「我冇試過好長嘅關係，最長係兩年。」定欣又坦言自己享受單身，但同樣希望搵到另一半：「可能真係緣分未到，我都沮喪過，有失意時，我會同朋友話我覺得我會孤獨終老。」又感嘆對於一直想生小朋友的念頭已經減淡。