小小蔬房店主劉姐，一頭白髮，為人率性，十分有型。
❝ 我喜歡樸素，可是質樸不代表沒有特色。❞
走過熙來攘往的台北西門町，沿著漢口街一直向鬧市的邊緣走去，便看到從未曾見過的萬華。就在一條老舊的高速公路旁邊，街道兩旁的矮房盡是歲月的痕跡。在這裏，離捷運西門町站不過10分鐘的路程，卻少見遊客的身影。路上機車噠噠噠開過，不知不覺便來到要拜訪的蔬食餐廳，小小蔬房。
小小蔬房由百年古宅修葺而成，隱藏在舊城區中，褪色的牆身、古老的雕刻足見其歷史。
推開大門，便聽見一把爽朗的笑聲與人聊得開懷，一陣豆香及南乳香撲鼻而來，正是店主劉姊在料理檯邊悉心烹煮著當日的員工餐，南乳燜齋。
當日的員工餐，南乳炆齋。
店中一張巨型木製料理檯，是小小蔬房的心臟地帶，它既是料理檯，又是爐頭，還是食客用餐的地方，是小小蔬食主要的交流平台。安坐椅上，一邊與劉姊閒談，一邊看著炊煙裊裊，溫馨感覺猶如到朋友家中拜訪，這正是小小蔬房想要營造的家的感覺。
一頭有型的白髮梳成率性長辮的店主劉姊年已六十，很愛笑，舉手投足散發著氣質，對於做菜有自己的一套哲學。
「對我來說，做菜最重要的是本質，所以大部分時候我會生吃食物，嚐嚐它的味道。要保留食物的本質，不能一味地用調味去掩蓋它，把它變成別的樣子，這是做菜困難的地方，做人也是一樣。」 劉姊這麼說道。
做菜能有這樣的氣魄，對自己的食材必須有信心。小小蔬房使用的食材大多來自台灣本地友善或有機種植的小農，新鮮、健康自然不在話下，劉姊又愛新意，做菜沒有固定程序和規則，「我們就是愛做甚麼做甚麼，做菜就是開心，別想太多」，讓蔬食料理增添更多變化。
桌上盡可看到各種調味品，劉姐喜歡到市集直接向製作者搜羅優質食材。
「別人覺得甜菜根有一陣『土味』，我卻卻認為那是一陣『鐵鏽味』。」對於味覺特別靈敏的她能夠在腦中組合各種味道，常常花長時間在腦海中重組各種食材，讓腦袋先品嚐一次味道，做出的菜色往往受食客歡迎。
豐富多樣的蔬食烤香，配搭新鮮榨取的甜菜根汁和自製的甜菜根漬物，去除了甜菜根惱人的鐵鏽味，讓更多人可以品嚐到它獨有的「甜美」。
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掀開蒸籠，炊煙裊裊伴隨著撲鼻而來的馨香，正是劉姊的得意之作「黑米薏仁蓮子茶油飯」出爐了，沁人香氣來自於蒸籠裡整朵的有機野薑花。又有誰想到野薑花也可用來「煲飯」？煲的不是一般大米，而是無麩質的糙米、紅薏仁及蓮子，經蒸煮後軟糯香甜，叫人忍不住一口接一口！
黑米薏仁蓮子茶油飯
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筆者從未喝過這樣的杏仁奶，沒有平日聞到的杏仁茶的濃烈氣味，香味較淡，入口有香甜溫潤之感。原來使用的是美國杏，滋味較清爽。一杯純淨的杏仁奶要花費數小時的功夫準備，由於保存不易，所以每次僅能少量製作，下次來一定要試喝看看！
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愛煮之人的冰箱尤如寶山。
劉姊說「我喜歡樸素，可是質樸不代表沒有特色。」在小小蔬房呆了三個多小時，卻完全不覺身處素食餐廳，料理檯上、碗盤之中總是充滿驚喜，讓人忙於在視覺、味覺和嗅覺的盛宴之中驚嘆。也因為劉姊足夠客觀的飲食態度，她不強調百分百純素，只相信「均衡飲食」，才能讓更多美食愛好者見識到蔬食的精彩世界。
店內供應各款自製鹹甜點心，依循探索食材運用的原則，每款點心都十分有驚喜，有辣味的布朗尼、鹹甜交融的楊桃戚風蛋糕、希臘雪球等，款款都想試！部分點心更提供禮盒預訂，送禮自用兩相宜。
老房子保留了整片粗獷的石牆，這正是劉姊紮根在此的原因。各類手工雜貨安靜地佇立在古老的石牆前，來到小小蔬房別忘了來這個角落尋寶。
木櫃上陳列著不少懷舊物品，在老房子中休養生息。
舊雪櫃壽終正寢後搖身一變成為「漂書冰箱」，跟美食一樣，書本也能撫慰人心。
食物是人與人之間的連接，坐在料理檯前與劉姊悠閒地聊著天，看著她慢慢地挑揀蔬菜，口中品嚐著出自她手的暖人美味，感受到的是她對於食物及人生的見解，一切如此日常，又如此動人心弦。
◤小小蔬房◢
地址：台北市萬華區漢口街二段125號
電話：+886-(0)2-2311-1168
FB：小小蔬房
交通：台北捷運西門站（6號出口）或北門站步行約10分鐘
TIPS：每月不定期舉辦各式課程，不論想去品嚐美食或是參與課程，都建議先詢問預訂，以免撲空喔！
網站：去台灣 TripTaiwan
網址：http://www.triptaiwan.com
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