食材
去骨雞腿肉 150 g
青醬 適量
低筋麵粉 50 g
水 120 g
雞蛋 2 個
蔥花 適量
生菜 適量
---餅皮調味料---
鹽 1 小匙
---雞肉調味料---
鹽 適量
黑胡椒粉 少許
作法:
1 ：
將麵粉、水、雞蛋、蔥花以及餅皮調味料攪拌均勻成麵糊。
2 ：
熱鍋加油，倒入一半麵糊均勻攤開成餅狀。小火兩面煎至微微焦黃即可取出。
3 ：
鍋中放入去骨雞腿肉兩面煎至焦黃，用鹽與黑胡椒調味。
4 ：
放入適量青醬，拌炒均勻即可取出。
5 ：
雞蛋餅皮上放上生菜、青醬雞肉後包起來即可。
