註冊中醫胡玘君表示,部分人確診新型冠狀病毒後,中醫認為「伏邪時邪皆由裏發,多夾濕」,體內積聚濕氣化熱,令身體變虛,適合飲粉葛粟米赤小豆湯。粉葛能解肌退熱、降低血糖、緩和肌肉痙攣,以及改善因上火而出現心情煩躁、坐立不安、食慾不振的情況;赤小豆味甘酸性平,有利水除濕及消腫解毒的作用。脾經有濕困的人適合飲此湯。
粉葛粟米赤小豆湯
材料:
粉葛 500克
粟米 2條
赤小豆 80克
水 2500毫升
製法:
1. 赤小豆洗淨,浸6小時,備用。
2. 粉葛去皮切片,粟米洗淨切件。
3. 所有材料加水,煲1.5小時,即成。
中醫湯水食譜︰
湯水食譜:bit.ly/3p5z7gD
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