香煎厚切牛舌配京蔥蓉便當🐮👅

發覺要煎出一條令人垂涎欲滴嘅完美牛舌👅有隻靚嘅平底鑊真係慳水慳力慳時間🥹

點先為之靚鑊？呢隻近年大熱日本製🇯🇵嘅VERMICULAR琺瑯鑄鐵平底鑊就真心「靚」🤩

VERMICULAR琺瑯鑄鐵平底鑊出自日本匠人的頂級極緻工藝，最薄地方得1.5mm厚，最直觀嘅好處就係比起世界其他鑄鐵平底鑊輕身❗夠輕身用起上嚟先就手好用😛加上胡桃木手柄嘅一流手感，真係愈用愈想用🤣

除咗外在方面，呢隻VERMICULAR琺瑯鑄鐵平底鑊內涵同樣厲害❗以親水性琺瑯與高蓄熱性的鑄鐵組合而成嘅琺瑯熱傳導技術，可以瞬間蒸發食材多餘的水分，凝縮美味精華。簡單啲嚟講即係傳熱夠快夠均勻，食材唔駛煮咁耐保持原汁原味，煎嘢食可以超輕鬆做到外脆內Juicy😚呢個效果連易潔鑊都做唔到🙂‍↔️

⭐️材料及成本：
牛舌1條約450克 $88

⭐京蔥蓉材料及成本：
京蔥1條 $2
鹽2茶匙

總數$90，每個便當$45
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⭐步驟：
1️⃣詳細步驟就參考Reels

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