作為手工意粉控,聽到大埔開咗間實力派意大利菜館"Pentola" ,趁著假期立即一訪!🤤
Pentola 位於大埔藝術中心(原址為大埔官中),運用舊校獨有嘅連排橫窗、加上紅磚牆及方正間隔,打造出懷舊嘅學院風裝潢!置身其中,勁有去咗外國嘅感覺!
逢意菜館,必有獨門嘅麵粉配方,Pentola亦不例外,據說佢哋嘅粉團就混合咗意大利麵粉及本地九龍麵粉廠麵粉,重蛋重麥香,令人愈食愈上癮!此外,個人覺得一系列嘅前菜及甜品都相當出色,餐廳不計成本咁用靚料,好似活青口、活波士頓龍蝦,誠意十足!
餐廳另一不可錯過就係創意cocktail,小編今次試咗Lemon Meringue Pie及Sweet Dream兩杯,整體都偏輕盈,不會有好假嘅糖膠味,好啱女仔飲!
\前菜/酸種包/
✦ 新鮮青口配檸檬牛油汁 HK$118 🍴4/5
用上活青口,唔同出面常食到的,又硬又鞋,呢度食到嘅版本好肉嫩多汁,口感一流!有點美中不足係檸檬牛油汁有少少過咸。
✦ 風乾櫻桃蕃茄配瑞可塔芝士蜜糖酸種多士 HK$108 🍴4.5/5
成餐入面,我最鍾意呢個酸種多士!軟滑嘅蕃茄乾下面有濃郁嘅芝士,中間又有啲蜜糖,甜甜地,同酸種包獨有嘅乳酪香好夾!
✦ 24個月意大利巴馬火腿配油漬蛋黃、黑松露多士 HK$128 🍴3.5/5
巴馬火腿即叫即刨,唔會好似出面常食到嗰啲,又有又硬!油漬蛋黃好出色,非常濃郁,略嫌黑松露多士硬咗少少。
\意粉/
✦ 伯爵茶胡椒慢煮牛面頰特寬麵 HK$158 🍴3.8/5
慢煮牛面頰好腍,膠質頗重,好正!個意粉汁帶茶香、滿滿的花椒八角味,非常特別。麵質蛋香重,掛汁均勻,質素不錯。
✦ 新鮮波士頓龍蝦意粉 HK$228 🍴3/5
龍蝦經過燒製,卻不乾柴。意粉彈牙,同樣蛋香重。
\主食/
✦ 炭燒安格斯封門柳配燒汁薯條HK$198 🍴3/5
牛柳燒到外脆內軟,火喉掌握得幾好!鍾意個薯條,幼切,炸得好香脆,點燒汁食好正正!
✦ 香辣甜椒汁燴法國黃油春雞配蘭度豆 HK$248 🍴3.5/5
春雞幾大份,雞肉又嫩又腍,口感幾好!不過我覺得蘭度豆落得多咗少少,個醬汁有啲苦。
\甜品/
✦ 奶凍配百香果醬HK$48 🍴4/5
上枱嗰下好動L ,令人食慾大增!酸酸地嘅百香果醬,襯托得奶凍嘅奶香味更出!推薦!
\特飲/
✦ 85% Belize Chocolate(Oat Milk) HK$55 🍴4/5
唔會太甜膩,可可味好濃,飲完好暖胃!
✦ Uji Matcha Latte HK$50 🍴4/5
抹茶latte好幼滑,飲到底都唔會有顆粒,口感唔錯!抹茶味都足夠,入口平易近人。
✦ Coconut - Caffeine HK$48 🍴4.5/5
特飲之中,呢款椰子咖啡最正!椰子味濃,口感幼滑,相當不錯呢!
\Cocktail/
✦ Lemon Meringue Pie HK$118 🍴4/5
口感偏清爽,加咗檸檬汁後,cocktail呈粉紅色,好靚!
✦ Sweet Dream HK$98 🍴4/5
入口似桃汁,有層厚厚嘅泡沫,好易入口。
📍店家傳送門:@pentolahk
With: @linggholic、@thousandmiles.journal、@kennethtjon、@das.bottle
✾分類標籤
#daydayfoodie_cafe
👆ᴿᵉᵃᵈ ᴹᵒʳᵉ
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🎡味道:3.8
🎠環境:4
🎪服務:4
🕌CP值:3.5
(*5為最高分)
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◌ Pentola
◌ 大埔安邦路12號大埔藝術中心地下G01-02號舖
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🎀 記得like埋我,每日放送打卡好去處!📸
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