火鍋肉片變身【炸豬排】
使用火鍋肉片變身炸豬排，中心很容易就熟透，不用擔心時間和火侯沒掌握好！而且肉片交疊能讓油花分布均勻,非常的鮮嫩多汁，新手也能成功喔^^最重要的是；可以一肉３吃,煮火鍋，炒肉片，還能當豬排~CP值超高的啦！！！♡安夏の手作人妻食堂♡
食材
- 火鍋肉片(里肌肉), 8片
- 醬油, 1茶匙
- 米酒, 1茶匙
- 雞蛋, 1顆
- 木薯粉(地瓜粉), 1杯
- 麵包粉, 1杯
料理步驟
步驟 1：使用里肌火鍋肉片,把3~4片疊再一起,用叉子搓小洞,加入醬油和米酒醃漬10分鐘
步驟 2：醃漬好的肉片先沾地瓜粉,再裹蛋液,最後再裹上麵包粉~平底鍋放多一些油,用半煎炸的方式煎至2面金黃即可起鍋
步驟 3：用火鍋肉片裡面很容易就熟透,使用一般豬排如果時間和火侯沒掌控好,外皮不小心就會太焦,但裡面卻還沒熟
步驟 4：而且肉片交疊能讓油花分布均勻,非常的鮮嫩多汁,新手也能成功喔^^
▷若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
留言 0