出走台北山林間DIY麵線吃流水麵石碇一日行程

台北去得多，就在台北隔離的新北市你又去過未？從台北木柵不到半小時的車程，便可從繁華的都市來到質樸的小鎮石碇。被劃分水源保護區的石碇，境內的翡翠水庫是大台北居民的主要用水來源。石碇又有「山城」之稱，好山好水孕育乾淨的環境來曬麵線跟做豆腐，而山城特別的地勢跟建築，更為這個台灣小鎮帶來迷人的魅力。

建議行程：

DAY 1 台北＞木柵站30分鐘的士＞Ⓐ 許家手工麵線＞ Ⓑ 百年石頭屋＞ Ⓒ 遠光打鐵店＞Ⓓ 陳記養生恬點＞Ⓔ 石碇溪＞Ⓕ HA SOCK＞台北

香港人遊坪林Tips！

在捷運木柵站有客運前往石碇（轉欣欣客運666號)，車程約30分鐘，但錯過一班車則可能要等上40分鐘。欣欣客運：http://www.shinbus.com.tw/laneq.htm

文中介紹的景點，除了Ⓐ位置比較飾遠，需要包車又或開車前往，其他Ⓑ至Ⓕ都是在石碇小鎮上，徒步可以到達。

不想因為交通的麻煩而阻礙你探索隱世小鎮，可考慮參與本地導覽團，有專車從台北火車站接送，由在地人帶領講解，深度體驗行程。行程相關資訊可參考大島台灣：http://pingding.wow-taiwan.com.tw/tour/tour3/

Ⓐ 許家手工麵線半輩子曬出手工麵線深入山中吃流水麵

早上沿著蜿蜒的山路，來探訪一位製作手工麵線的職人，他隱居在石碇的深山裡，以優質山泉水與遠離塵囂的山林環境，曬出一幅幅撫慰脾胃的山水畫。他就是「許家麵線」的創始人許仁評先生。

住在山裡的許老闆笑起來純樸真誠，做麵過程卻專注得迷人。麵粉、水、鹽與陽光，簡單的原料能成就純樸的幸福滋味，卻講究一點也不簡單的職人技巧。和麵、滾麵、繞八字、拉麵、曬面過程大家都可以看到，師傅全神貫注磨練出麵糰的韌性，有如雙人協舞交織出雪白細絲。

近年來，許老闆的麵人魂不斷探索新方向，使吃麵成為難忘的體驗。「許家麵線」開辦手作麵線體驗活動，遊客便可親自製作自己的麵線，經晾曬後再自己包裝、帶回家，現場也可以在這個水源保護區，吃到深山中的流水麵。

◤石碇許家麵線◢

地址：新北市石碇區烏塗里四分子3號

電話：(886)+02-2663-3004

體驗收費：DIY與流水麵只接受兩個人以上的預約，製作麵線體驗每人 NT$300/ HK$75 ，流水麵體驗每人為 NT$250 / HK$63 。

FB：石碇許家麵線

交通：從台北車站前往，車程約40分鐘。

Ⓑ 百年石頭屋綠色青苔裝飾秘密花園

這座百年的石頭屋隱藏在石碇老街「不見天街」之中。受限於地理環境，住家被分成兩半，靠山的一半通常為客廳、睡房，臨溪的半邊屋則多為廚房，街道竟就這樣肆無忌憚橫臥在房子中間。

◤石頭屋◢

地址：新北市石碇區石碇東街53號

電話：886+（0）2-2663-1080 （石碇區公所）

開放時間：星期三至日 09:00 -17:00

交通：捷運「木柵站」乘欣欣客運666號前往石碇，需時約30分鐘，但錯過一班車則可能要等上40分鐘。欣欣客運：http://www.shinbus.com.tw/laneq.htm

Ⓒ 回到遠古時代式微的百年打鐵產業

「轟、轟、轟」一下下規律的節奏在安靜的老街中響起，地板也傳來震動，原來是打鐵店老闆正在捶打火紅的鐵塊。想不到這遠古時代的產業還能在石碇保存下來。「遠光打鐵店」已超過一百年歷史，老師傅葉德茂也打鐵愈五十年。店門掛著各式各樣的刀具，葉師傅打趣說「沒有人敢來搗亂」。

石碇台北近郊流水麵

葉師傅寶刀未老，打鐵用的鐵鎚重得厲害，他卻仍然駕輕就熟。

不苟言笑的葉師傅在打鐵店門口掛著鐵玫瑰，與兇狠剛硬的刀具成強烈對比。原來鐵玫瑰是很早以前葉師傅收的一個徒弟所打，學了一段時間，便走了，只留下一朵鐵玫瑰。葉師傅搖搖頭說：「以後不再收徒弟了」。

◤遠光打鐵店◢

地址：新北市石碇區石碇東街12號

電話：(886)+0935-153056

開放時間：08:00-18:00

交通：捷運「木柵站」乘欣欣客運666號前往石碇，需時約30分鐘，但錯過一班車則可能要等上40分鐘。欣欣客運：http://www.shinbus.com.tw/laneq.htm

Ⓓ 純粹的天然好滋味陳記豆腐養生恬點

石碇的好水磨出好豆腐，已幾乎成為石碇的指定手信，「陳記養生恬點」則用豆腐創作出新派甜品，堅持手工製造，選用豆腐發源地「王氏豆腐」原料，豆味香濃！推介店內的豆腐提拉米蘇及豆腐雪糕，入口輕盈具豆香，甜度適中令人想念！

◤陳記養生恬點◢

地址：新北市石碇區石碇東街77號

電話：＋886-（0) 2-2663-2555

FB：陳記豆腐養生恬點

交通：捷運「木柵站」乘欣欣客運666號前往石碇，需時約30分鐘，但錯過一班車則可能要等上40分鐘。欣欣客運：http://www.shinbus.com.tw/laneq.htm

Ⓔ 兒時的天然遊樂場石碇溪

吊腳樓沿著石碇溪而建，小小的溪流照料著一代代的居民，也成為當地人最原始的遊樂場。聽在地人說，溪裡的大石頭就是他們小時候天然的滑梯，溪水清澈見底，魚群觸目皆是，悠然自得。河邊還種有幾株櫻花，為春天的石碇溪加添幾分詩情畫意。

石碇台北近郊流水麵

◤石碇溪◢

地址：新北市石碇區石碇東街一帶

交通：捷運「木柵站」乘欣欣客運666號前往石碇，需時約30分鐘，但錯過一班車則可能要等上40分鐘。欣欣客運：http://www.shinbus.com.tw/laneq.htm

Ⓕ 襪子巧變個性娃娃 HA SOCK

老街上有一間堆滿娃娃的文創店，這些娃娃全都由襪子做成，造型可愛，且個個不同，全出自老闆林淑芳之手。從前在小學當老師的淑芳常為學校的新移民媽媽開辦手作課程，卻也因此點燃創作魂。後來更辭掉教師職業，專心開辦「HA SOCK襪子娃娃專賣店」，售賣自創襪娃，並開設DIY工作坊讓大人小孩都可以親手製作屬於自己的襪娃。