產後第一周的飲食關鍵是調整腸胃，由於生產後腸胃需要時間復位，產婦的食欲欠佳，這段時間宜少吃多餐，飲食必須清淡，以豬肉、陳皮、淮山及百合為主食，多吃米飯補充體力。
【陳皮木瓜通草瘦肉湯】
適用︰第1周
熱量︰628大卡
功效：通乳、補氣理氣、養血和胃、祛濕利尿
材料︰
木瓜 半個
瘦肉 300克
通草 3湯匙
陳皮 1角
步驟︰
1.木瓜去皮洗淨，切開去核，後切成塊狀，備用。
2.陳皮用清水浸軟，去瓤洗淨。
3.通草洗淨；瘦肉洗淨後，切件汆水備用。
4.煲中注入8碗清水，放入陳皮，以大火煮滾後改小火，放入所有材料煲2小時即可。
注意︰欲回乳者不宜飲用
Profile
佘曉怡註冊中醫師
香港大學中醫學碩士、香港中文大學專業進修學院中醫課程兼職導師、國際中醫藥膳自療學會暨藥膳學院院長等，致力推廣中醫藥膳，提倡醫食同源、食其時、百骸理的飲食文化，以求體會養生及治未病的內經精神。最新著作有《中醫寫給新手媽媽的坐月天書》。
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