每次難得去一趟旅行，就總想讓行程中的每一頓都吃得豐盛些，但是在大快朵頤爾後，卻又想念起簡簡單的清粥小菜，還怕回去時肚子猛然寬了一大圈。這次不妨跟著東京女生們，前往東京車站附近的丸之內大樓，那裡有一家叫「タニタ食堂」的人氣食店，以健康低卡路里為賣點，讓大家吃到各類新鮮食材之餘，還能輕鬆地於美食與健康中取得平衡。這家食堂可是區內白領們愛訪的家常料理餐廳，每到午市便門庭若市，放眼都是排隊人龍，崇尚健康的吃貨們又怎能錯過呢？

位於東京九之內國際大樓的「タニタ食堂」，是上班一族愛到的家常料理餐廳，更是附近的白領麗人經營集結的午餐食堂。每逢午餐時段，溫馨光猛的店舖門口便會聚滿排隊的人潮，無論男女都是其座上賓客。在進店之先，他們都會認真細心地研究今天的午餐內容與熱量，決定好後便走到販賣機前購買是日餐券。

出自日本體脂機製作公司タニタ的專屬健康食堂

這家「タニタ食堂」是最先開張的1號店，是日本體脂機製作公司「TANITA」旗下的健康主題餐廳。有鑑於社長認為員工的體態等同於公司的門面，所以便開於1999年於東京的總公司開設了員工餐廳，為他們供應由營養師仔細規劃並控制熱量的美味餐點，而「タニタ食堂」就是以此為藍本，於2012年開設的對外營業餐廳。

曾經，「TANITA」還推出過「體脂肪計TANITA的社員食堂」等系列食譜，推出之初便掀起採購熱潮，狂賣400萬本，知名度尤高。當時的電視新聞更報導說：「只要進入TANITA的員工都能減重成功，而秘密就埋藏在健康的員工午餐裡。」所以，大家對隨後開設的「タニタ食堂」都大感興趣，先不說開幕之初的擠擁人潮，即使是現在仍有眾多回頭客，只為吃到食堂的健康美食。

定食菜單/配菜定期更換，天天吃也吃不膩！

來到「TANITA食堂」，別以為選擇很少，雖然店內推出的只有「每日定食」與「每週定食」兩種，但是定食內的主菜選擇每天都會更替，即便天天來也不怕吃到重複的菜色，幾乎每次去都有新選擇，新鮮感十足。

每一份定食都包括了主食、米飯、沙拉和湯品，價格大約880日圓起。重點是，每份定食都會標明熱量與鹽份含量與野菜量，方便「on diet」的朋友，也能按自己所需而去選擇餐點，完全是健康人士必食餐廳之選。

想好了今天想吃的餐點後，便可於門口的自動販賣機裡選購相關餐券，然後走進店內先找個位置坐下，把身上的東西放下。TANITA食堂內主要採用自助形式，客人先找好座位，隨後便能去盛飯、挑選沙拉、主菜和湯品。

除了香軟的白飯以外，還有提供糙米飯或紫米飯等選擇，而小菜、沙拉及湯品也各有兩種口味選擇，主要還是視乎大家當時選擇的是西式還是日式的料理定食。

店內製作的料理均表明不會使用人工醬料或含化學添加劑的調味料，只以天然的香料作提味，務求讓大家更能吃到食材的原汁原味，提倡健康飲食。不知道大家有沒有發現，在每位食客跟前都放了一組小功具：計時器與秤重計。

先說說計時器，由於店家建議客人「一份餐點最好要花20分鐘細細嘴嚼」，這樣會有助大家調整吃飯的時長，同時鼓勵食客養成細嚼慢嚥的進食速度。而秤重計則是讓食客自行測量所盛米飯的熱量，果真是精準的健康食堂，玩味有趣。

另外，若是對體脂肪測量有興趣的朋友，或是想認識更多相關知識的朋友，千萬別錯失良機。因為，但凡在店內用餐的食客，都可以獲得店家提供的免費測體脂服務，在食堂一旁的小房間內向健康管理師咨詢，時間約10至15分鐘。再者，店內也有售賣TANITA所生產的各類健康測量儀器及相關食品。

[shop info.]

地址：東京都千代田区丸の内3-1-1 丸の内国際ビルヂング地下1階
時間：lunch 11:00a.m.-3:00p.m.、café 3:00p.m.-5:30p.m 、
dinner 5:30p.m.-10:00p.m(L.O. 9:00p.m.)
網頁： http://www.tanita.co.jp/shokudo
交通：東京地下鉄有楽町站D1出口，步行5分鐘。
電話：03- 6273-4630

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