三杯雞米血糕
多個願望一次滿足～最近熱門的米血糕配上三杯雞肉一樣好吃！三杯雞多了米血糕，口感更多元～是很加分的一道菜色喔！
食材
去骨雞腿肉（切塊）, 2片
米血糕（切塊）, 200g
蒜頭（去皮整顆）, 10粒
九層塔, 一把
薑片, 10片
枸杞（泡水）, 1大匙
調味料
蠔油, 1大匙
- 鮮美露, 2大匙
- 糖, 1大匙
- 米酒, 100ml
- 麻油, 2大匙
料理步驟
步驟 1：準備食材雞腿肉切塊、米血糕切塊、蒜頭去皮整顆、枸杞泡水備用
步驟 2：鍋裡放入兩大匙麻油，小火加熱，把雞腿肉放入（皮面朝下）、薑片也同時放入
步驟 3：雞肉煎金黃上色，雞皮的油脂也被煎出來
步驟 4：雞皮的油脂煎出來後，把米血糕跟蒜頭一起放入鍋中，把米血糕煎軟、蒜頭煎出香氣
步驟 5：下調味料燒煮
步驟 6：醬料濃稠後，加入枸杞、九層塔，拌炒一下。就可以準備上桌！
步驟 7：美味好上手的料理～
小撇步
使用的蠔油、鮮美露可以改用醬油替代～
醬料品牌不同，糖可酌量加減～
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：口感多元鹹香下飯！三杯雞米血糕
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