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立秋‧二十四節氣|中醫焗茶食譜:黃皮甘草茶 生津、化痰、健胃

註冊中醫葉麗斌(資料圖片)

立秋是二十四節氣的第一個秋天節氣,惟此時香港天氣仍然炎熱有陣雨,天氣濕、熱、乾燥交替,註冊中醫葉麗斌建議可飲用黃皮甘草茶,有生津解渴、開聲化痰,以及消食健胃的作用。

黃皮甘草茶

材料:

黃皮 5粒 (可選用鮮黃皮或黃皮乾)

甘草 10克

熱水 250毫升

製法:

1. 黃皮洗淨去核,留皮連肉。

2. 黃皮和甘草放進保溫杯,加熱水焗10分鐘,即成。

3. 黃皮甘草茶放暖後,可依個人口味加入適量蜜糖飲用。

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