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「啡嚐嘉義」咖啡週開跑 400位免費參與講座並試飲精品咖啡

 

咖啡已成為許多人的日常(攝影:洪書瑱)

 

【旅遊經 編輯部報導】

 

咖啡已成為許多人生活的日常,除了非洲、中南美洲、亞洲印尼咖啡受到咖啡控喜歡,台灣的咖啡也頗受民眾青睞,台灣目前產區分布包括有嘉義阿里山、雲林古坑、屏東霧台、台南東山、南投國姓、台中東勢與和平、彰化八卦山,以及花蓮、台東等。而嘉義縣是每年「臺灣國產精品咖啡豆評鑑」得獎最多的縣市,以去(2019)年為例,20個得獎名單中(包含特等獎)嘉義縣就囊括了14座獎項。

嘉義縣嚴選品牌莊園咖啡週邀請親臨咖啡產地的咖啡職人主講
 

嘉義縣府為讓嘉義咖啡農建立更長效的競爭優勢,策劃為期三年的「嘉義縣咖啡建置計畫――啡嚐嘉義」活動,邀請全縣咖啡農參與,進行咖啡生產技術的革新及建構嘉義縣咖啡品牌莊園特色,積極將咖啡產業朝向咖啡莊園標準化、品牌化、國際化的目標邁進。

27家嘉義咖啡莊園現場展示人氣產品
 

首部曲「咖啡莊園品牌學院」吸引嘉義120個渴望品牌升級的咖啡莊園參加,11月底順利結業者達62家,主辦單位邀請專業杯測師針對各學員送出之莊園咖啡豆進行杯測,成績達CQI(咖啡質量研究所)杯測評鑑標準80分以上、符合國際精品咖啡認定標準者高達27家,令人驚豔。
 

嘉義縣縣長翁章梁北上親自主持開幕,除頒發杯測證書給包含卓武山咖啡農場、名陽園、科子林咖啡莊園、青葉咖啡莊園等杯測成績超過80分的業者,還將擔任一日咖啡師,向北部民眾推廣嘉義縣的優質咖啡。

「啡嚐嘉義・ 咖啡MEET境 」嘉義縣嚴選品牌莊園咖啡週,將嘉義產地咖啡搬移到台北咖啡館,以搶先體驗的方式讓民眾嚐鮮。即日起至12/24,每個平日下午於台北COFFEE TO咖啡館舉辦兩場講座,負責籌辦「啡嚐嘉義」系列活動的「象藝創意」將邀請造訪過產地的咖啡職人與嘉義咖啡莊園主人對話,講述關於咖啡產地、栽種、加工處理、風物等特色。現場同時也會進行咖啡沖煮及試飲,滿足參加民眾的五感體驗。
 

 

主講人名單包含日出印象咖啡負責人陳志銓、嘉義縣咖啡產業發展協會理事長方政倫、Coffee Stopover負責人張書華、荒咖啡負責人黃嘉宏等,均為咖啡界一時之選。
 

嘉義縣咖啡產業發展協會理事長方政倫表示,咖啡週將可喝到藝伎geisha、鐵皮卡Typica和SL-34等嘉義縣極具代表性的咖啡豆品種,每場講座都會提供三款CQI杯測評鑑成績80分以上的精品級咖啡豆供民眾體驗。

名陽園藝伎水洗
 

講座如昨(14)日由維堤咖啡創辦人楊明勳分享參訪卓武山咖啡農場、名揚園等莊園的見聞,其中卓武山咖啡農場以日曬藝伎咖啡豆在「2021典藏臺灣精品咖啡國際競標」創下國際卓越咖啡聯盟(ACE)競標有史以來最高價紀錄(每磅500.5美金,約台幣1萬3916元),透過尋豆師的敘述,將傳奇介紹給一般民眾,民眾可以藉機品咖啡、聞咖啡、知咖啡!

活動現場咖啡師沖煮咖啡給來賓品嚐
 

咖啡週期間每日提供40個名額供民眾網路報名,預計400人可免費體驗這場豐富的嘉義咖啡莊園之旅,是歲末最值得期待的台灣咖啡界盛事。
 

※.報名資訊:
 

活動名稱:「啡嚐嘉義・咖啡MEET境」嘉義縣嚴選品牌莊園咖啡週
活動時間:即日起~12/24(五) ,不包含周六、日
第一場次:13:00~14:00
第二場次:14:10~15:10
活動地點:Coffee To咖啡館
台北市中正區忠孝西路一段70號1樓(國家攝影文化中心)台北火車站Z6出口處
報名連結 https://reurl.cc/731xZk

 

圖片:主辧單位提供
 

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