外媒報道,「熱狗」可能是下一個進行植物改造的商品。卡夫亨氏(Kraft Heinz)宣布,正與價值15億美元的智利新創公司The Not Company成立合資企業。該公司生產雞蛋、牛奶和肉類的植物替代品。
卡夫亨氏美國總裁Carlos Abrams-Rivera說:「你可以開始考慮是買Oscar Mayer熱狗,還是Oscar Mayer Not熱狗(以植物肉製作)了。」
他表示,合資企業的目標是讓植物性食品「民主化」,也就是模仿動物版本的味道和質地的肉類替代品,如Beyond Meat和Impossible Foods製造的肉類替代品,但其成本仍然高於普通雞肉或牛肉。
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