食物環境衞生署食物安全中心今日(22日)公布，一個菲律賓進口蟹樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準。發言人指，中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
食物安全中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，從進口層面檢取的蟹樣本鎘含量超標，跟進事件時再從進口層面檢取上述蟹樣本作檢測，結果顯示鎘含量為百萬分之五，超出法例上限的百萬分之二。
長期攝入過量鎘影響腎功能
發言人表示，長期攝入過量的鎘可影響腎功能。中心已知會涉事進口商上述違規情況，亦正追查有關產品的來源，受影響產品並未流出市面。如有足夠證據，中心會提出檢控。
根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款5萬元及監禁6個月。
原文刊登於 AM730
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