觀塘日本菜主打壽司發辦＋鐵板燒　$438食鐵板燒9道菜｜觀塘｜菊月町

呢頭一向比人感覺平民嘢多，都係返工食飯為主，搵間環境靚少少嘅都唔易，更加唔好壽司發辦呢啲，估唔到呢個位有間咁靚嘅日本菜。

而且呢間日本菜翻新完超靚，主打壽司發辦同鐵板燒，但唔好以為好貴，佢地保持住呢頭嘅價錢水平，Dinner食鐵板燒9道菜，都係438蚊位超誇張。

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🍱焰月 (20品 $980)
先付、季節刺身、手握壽司、手卷、吸物、時令果物
🍱爍雨 (23品 $1480)
先付、季節刺身、和牛鐵板燒、季節料理、手握壽司、雲丹盛、吸物、時令果物

1️⃣呢個3位數價錢竟然足20品，而23品仲可以試埋鐵板燒，季節料理、天婦羅，仲有澎湃鮮甜嘅海膽盛。

2️⃣除咗平時嘅高級魚料，23品入邊其他用料都非常重本，日本A5和牛、西澳龍蝦、北海道海膽、魚子醬，非常足料。

3️⃣而且師傅製作多變，唔係傳統Omakase咁單一，例如慢煮龍蝦、半熟刺身天婦羅咁，牡丹蝦壽司又抽出濃香蝦膏，慢烤成片狀，都係出邊少見嘅手法，越食越有驚喜。

🔸先付
🥢鱈魚乾、螢光魷魚乾、枝豆
🥢水果蕃茄、BB鰻魚苗、螢光魷魚

🔸季節刺身
🥢小長井生蠔、黃金三文魚籽
🥢酸汁白子
🥢深海池魚、法國乾魚子醬
🥢愛知縣白象拔蚌
🥢鰤魚 (熟成7日)
🥢中拖羅、大拖羅 (煙燻配沙甸魚乾)

🔸季節料理
🥢西澳龍蝦 (慢煮配龍蝦膏、蘭王蛋)
🥢茶碗蒸
🥢北海道帆立貝天婦羅
🥢鰆魚天婦羅 (他他醬)

🔸鐵板燒
🥢鹿兒島A5和牛

🔸手握壽司
🥢赤貝
🥢水針魚
🥢石垣鯛 (柚子胡椒)
🥢鰈魚
🥢牡丹蝦 (蝦膏)

🔸雲丹盛
🥢北海道秋山海膽

🔸吸物 - 魚湯
🔸時令果物

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菊月町 @2017_chutsuki_sushi
🗺️觀塘鴻圖道23號利登中心地下1號舖
📞65885354

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