聚大金鳳 呈獻：煮題COOK 5 ｜ EP25 PT2 ｜香辣海鮮「厚」薄罉｜ 煮題Cook｜Ricky 張錦祥｜ Jacky 余健志 ｜ HOY TV ｜ HOY 77

聚大金鳳 呈獻：煮題COOK 5 ｜ EP25 PT2 ｜香辣海鮮「厚」薄罉｜ 煮題Cook｜Ricky 張錦祥｜ Jacky 余健志 ｜ HOY TV ｜ HOY 77
睇完Jacky大廚嘅「鹹甜薄罉雙響炮」就到Ricky大廚出手教大家整「薄罉」，不過Ricky大廚嘅「薄罉」有別於一般大家成日食嘅「薄罉」。想知道最後成品會係點嘅樣！咁就快啲一齊去睇片啦，Ricky大廚仲公開糯米粉「生熟麵」嘅做法。
《 聚大金鳳 呈獻：煮題COOK 5 》HOYTV足本重溫傳送門：https://hoy.tv/title?id=27674
《 聚大金鳳 呈獻：煮題COOK 5 》YOUTUBE精華重溫：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUyFQGDoSB-gl64B6zIwFldRef5nPeYPH
聚大金鳳 呈獻：煮題COOK 5｜CTH Golden Phoenix Rice Present : Theme Cook 5
9月16號起 逢 星期一至五 晚上 8點半｜HOY TV
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Ricky — 香辣海鮮薄罉
薄罉做法:
1. 將滾水撞入一部份糯米粉内拌匀 , 做成熟面糰。
2.加入其餘所有材料及另一部份糯米粉拌成粉糰。
3. 將面糰壓平,放入平底鍋煎至金黄香脆,取出待用。
香辣海鲜做法:
1.小蠔、蝦肉和魷魚汆熟, 待用。
2.小鍋内放入已熟海鮮、參巴醬、番茄醬和金不換，大火炒2分鐘。
3.將炒好的海鮮放在薄罉上, 即成。
(最後可灑上少許青檸葉絲增加香氣)
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