梅菜土尤蒸肉餅

食材
免治豬肉 300g
甜梅菜 半顆(25g)
土尤 50g
馬蹄 5粒
調味料
鹽 少許
雞粉 半茶匙
糖 1茶匙
生粉 1.5茶匙
豉油 1茶匙
胡椒粉 適量
麻油 適量
薑米 15g
清水 5湯匙
作法:
1 ：

馬蹄切碎放入豬肉內
2 ：

梅菜清水浸30分鐘
3 ：

土尤浸至軟身，清洗乾淨
4 ：

分別渣乾水份，切碎，放入豬肉內
5 ：

加入調味料拌勻，醃30分鐘
6 ：

鋪在碟上，用手指插幾個孔，讓肉餅受熱均勻
7 ：

水滾蒸15分鐘