【羊都有...SKIRT?】 唔羶！市場極稀有部位... 想像唔到咁好食！嫩滑肉甜...3個煮法示範 （今集有朋友做CAM MAN😎)

牛內裙，外裙 (inside/outside skirt) 大家都應該聽過la? 有無諗過羊都一樣可以？
羊最怕就係可能會有嘅濃烈羊騷味 （我今次都係第一次煮，一樣會驚，因為skirt 呢個位置好接近內臟）點知end up 竟然係一件好好食嘅部位，肉味香，帶甜，都算嫩滑。就係因為呢啲冷門嘢，市場上面真係好少見到有，因為好多人都唔敢試，所以除咗餐廳之外，真係無人會賣，所以搵食譜嘅話都基本上係無（至少香港無人拍過）。
今次呢件肉係澳利高到買，冰鮮澳洲貨品。
傳送門：https://www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=fd2d46d285ab1bf089838cf9ee54414a&catid=ALL
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最後我發現原來呢件肉，就咁煎到一樣咁好食。假如呢3款煮法入面，我會首選京蔥炒！
多謝今集上嚟痴餐嘅 Cam Man，令到成條片感覺更加自然！雖然有少少out fo，希望下次再好啲！