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旅遊

不用出國就能吃到!馬來西亞炒麵、越南腰果,「東南亞文化市集」一站吃遍7國美食

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更新於 2023年08月15日09:01 • 發布於 2023年08月15日08:53 • 實習編輯--湘湘
不用出國就能吃到!馬來西亞炒麵、越南腰果,「東南亞文化市集」一站吃遍7國美食
(圖/業者提供)

2023東協食加憶文化市集以「東南亞文化」為主題,在社會創新實驗中心舉行,不僅有全台唯一「創意越式法國麵包競賽」,更有橫跨七國、超過30種異國美食的「東南亞文化市集」,讓你一站吃遍7國美食、沈浸式體驗南洋風情。

(圖/業者提供)
(圖/業者提供)

攤商「馬上吃」老闆更特別準備熬製7小時、添加21種香料的椰漿料理,以及保留正宗馬來風味、添加馬來西亞特有甜醬油、黑醬油的馬來炒麵,不出國就能吃到道地異國美食。

(圖/業者提供)
(圖/業者提供)

榮獲人氣美食獎的「果凍花之美」平日開設工作坊,教授果凍花手藝及道地越式法國麵包製作,「聽見東南亞-越南美食三姐妹」本次特別製作了以「越南基底,台灣風味」為特色,將台灣傳統美食「紅燒獅子頭」加入法包,還準備了添加越南腰果的蔬食法包供品嚐,「柬埔寨三寶媽女力夢」選用木瓜、小黃瓜及胡蘿蔔醃漬物作為配料,為炎熱的夏天開胃解膩。

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