日本一直是旅客喜愛的旅遊勝地，近年來日本餐飲業者在觀光景點推行「雙重價格制」，餐廳期望在不流失當地客群的同時，也能從大量湧入的外國遊客身上獲取利潤。
據《日本經濟新聞》報導，東京豐洲市場的新設施「千客萬來」現已人潮洶湧，約50家餐廳座無虛席，主要顧客為外國遊客。這些餐廳提供多樣精緻餐點，例如價格高達1萬日圓的海膽丼，甚至比高級銀座區的餐廳還昂貴。然而，批發市場裡的工作人員和本地顧客卻少之又少。
大型連鎖餐廳和民的董事長兼總裁渡邊美樹指出，餐飲公司正將目標鎖定在遊客身上：「日本人不會花3,000日圓買沙朗牛肉串，但外國遊客卻認為這個價格便宜，還會購買。」他強調，和民只會在有外國遊客需求的地區設立餐廳。
餐廳若不考慮本地客的需求，恐難以拓展客群。為此，「雙重價格制」成為解決方案之一。店家針對本地居民和外國遊客採取不同定價策略：日本人支付5,980日圓即可享用60種餐點的海鮮自助餐，而外國遊客則需支付6,980日圓。
店家表示，提高價格是為了應對外國遊客服務的成本。精通消費者保護法的律師古川翔平表示，只要價格標示透明，「雙重價格制」在法律上並無問題，端看消費者如何看待。
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