之前嘅Post都提過，香港餐廳平均都係得5-7年壽命，經營超過10年真係唔易。特別係日本菜，都冇幾多間係咁耐歷史，呢間今年做到15週年，究竟係有咩魔力，可以令到咁多人捧場。
呢間日本菜隱藏係鬧市樓上，樓底高又特別闊落，舒服好坐又有房同卡位。主打超新鮮豐洲直送魚料，但其實刺身壽司、魚生丼飯、居酒串燒、熱食料理都有，選擇都特別多。
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🔸料理
🥓自家焦糖玉子燒 ($42)
🥓吉列芝心豬扒 ($78)
🥓銀鱈魚西京燒 ($118)
估唔到呢到都幾多唔同料理，自家製嘅焦糖玉子燒，外層脆身內裡香嫩，芝心豬扒又超夠拉絲，好食過唔少鋪頭。
🔸串燒
🍗阿波尾酢橘半熟雞肝串 ($38)
🍗阿波尾酢橘雞腎串 ($32)
🍗汁燒雞爽肉串 ($55/2串)
想講串雞肝真係必叫，燒到僅熟嫩身，而且Size大串飽滿，入口甘香粉嫩，鍾意燒鳥內臟嘅一定鍾意。
🔸刺身
🦪時令生蠔 ($98/2隻)
🥢特大赤海蝦 ($18)
🥢鰝鰺薄造-池魚王刺身 ($208/15片)
🥢原板北海道海膽 ($388)
🥢北海道牡丹蝦 ($138/2尾)
🥢特大帆立貝 ($75)
🥢九州煙燻生華味雞 ($58)
呢到主打豐洲直送嘅刺身魚料，日本空運過黎，原板海膽、時令鮮魚呢啲都有，而且真係特別新鮮，值得一提連華味雞刺身都有。
🔸壽司
🍣黒松露特大赤海蝦 ($22)
🍣家賀壽司 - 海膽赤蝦拖羅蓉($48)
🍣原條海鰻 ($45)
🍱海鹽輕燒大本鮪魚腩丼 ($368)
而壽司都係用上兩種醋，去調配出琥珀色嘅赤醋飯，酸度濕度啱啱好，最緊要都係果啲靚魚料，例如個大拖羅丼，都係用上本鮪去火炙。
🍰千層雲呢拿蛋糕 ($35)
🔸Drinks
作為居酒料理，生啤、High Ball、Chu-hai、Sour呢啲日式嘢飲都有齊哂，而且真係超級大杯，一班人聚會飲杯啱哂。
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家賀屋 @harvesthousesushi
🗺️銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓
📞3460 2019
❇️總店係灣仔做咗15年，呢間銅鑼灣嘅就新啲，環境都係咁舒服。
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