門口冇店嘅拉麵店？仲要成日排隊！😱見到評價好似都有啲兩極，一於試吓佢🤭
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之前有輪係附近翻工，見到呢間舖頭門口食飯時間成日都有幾個人排隊🫢不過淨係塊布有隻蝦嘅圖案🦐終於搵日去咗試(其實已經係23年食🫤不過一路未post🥱)
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【特製烏賊炸玉】叫拉麵都會送一個的，不過用鐵兜上外表就爭啲🙈係紫菜包住啲脆脆，可以就咁拎住食👀或者大家鍾意到時候浸落個湯到都得🙏🏻
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【蝦汁蕃茄沾麵】$99
先講麵質，粗幼嚼勁適中而且幾掛湯🙏🏻但蕃茄蝦湯好多蝦油，櫻花蝦就比較少😅加咗蕃茄會清爽啲，但都有點偏鹹不過個湯真係唔夠熱都幾扣分🥲另外叉燒都幾薄。後尾試咗再加湯都係偏油同鹹，反而蝦香同鮮味欠奉
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【牡蠣之怪拉麵】$128
我本身係勁愛蠔🦪但呢個拉麵係單純將好多樣擺埋一齊，但唔係融洽夾🍜燒蠔話係瀨戶內海蠔，燒得不錯的💕但湯不夠香蠔味，大蔥，肉碎，柚子，海藻呢幾樣都唔係好襯，欠一體性🫣各自精彩咁又冇辦法帶出個鮮味🥲唯一係個蛋流心蛋幾好食😂
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上網睇返好似都真係好壞參半，而且主要係轉左廚師之後就有分別(?)可能今次係我咁啱冇咁幸運，又或者係口味冇咁適合我🥲

海老名沾麵 (長沙灣)

長沙灣元州街213號美居中心地下20號舖

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