準備迎向西洋情人節，今年你想要準備什麼巧克力呢？每次總為了製作情人節巧克力而傷透腦筋，其實想用巧克力來傳情，不一定要做出超厲害、精緻的巧克力，只要運用巧克力或可可粉這兩種食材，搭配成巧克力料理、點心，也能在餐桌上透露一絲甜蜜情意喔！情人節就把巧克力這麼運用吧！
早餐來點苦甜巧克力卷
巧克力香濃吐司捲
使用現成的巧克力醬或巧克力塊，搭配早餐常見的土司來點小變化吧！運用巧克力塊遇熱融化的特性，將巧克力塊或磨碎成碎片後均勻鋪在吐司上，放入烤箱烘烤，就能烤出巧克力吐司。出爐後在吐司上鋪滿香蕉片、當季正甜的草莓片，再以另一片吐司夾起後切半，亦可切成長條狀捲起成巧克力捲，完成簡單、甜蜜早點。
不喜歡太甜口味者，可使用甜度較低的苦甜巧克力，搭配上微甜的香蕉，風味剛剛好！
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熱壓香蕉巧克力三明治 by ching
慢烤棉花糖巧克力香蕉三明治 by Money's mon的雜炊筆記
可可風味鬆餅
現煎的巧克力鬆餅散發陣陣香氣，在早晨就能感到十足幸福真好！運用低筋麵粉、泡打粉、奶油、糖、雞蛋、鮮奶以及靈魂人物可可粉，製作出巧克力麵糊，以平底鍋煎出圓餅的鬆餅，淋上融化的巧克力醬，配著堅果、水果丁享用，適合和另一半一起享受短暫的早餐時光。
可可粉可以留意是否含糖分，若麵糊中已有額外加糖，建議可使用無糖可可粉，可避免麵糊過甜，如果早晨趕時間，可使用現成的鬆餅粉調製，再加入可可粉，製作上也很省時。
點心時光：口感巧克力棒
動手做簡易的巧克力點心，適合製作巧克力棒，就從餅乾條開始挑戰吧！將所需材料（參考下方影片）混勻成麵團後，搓揉成長條狀，放入遇熱好的烤箱中烘烤。
如果想要更省時，可選用現成的原味餅乾棒或餅乾，就直接製作巧克力醬！運用隔水加熱的方式，使用黑巧克力或白巧克力，讓巧克力塊遇熱和水蒸氣後慢慢融化，以橡皮刮刀攪拌至完全融化，將餅乾沾上巧克力醬後，撒上杏仁角、巧克力米等，等待放涼。
放入包裝袋中，也能瞬間完成情人巧克力棒！（遞）
▼製作草莓巧克力棒，跟著做準沒錯！
微浪漫一人一口巧克力鍋
夜晚適合用溫暖的巧克力水果鍋做個甜甜結尾，當然也免了繁複的技巧，巧克力搭配上帶酸味的水果，能平衡入口甜膩的滋味，推薦可使用草莓、藍莓或奇異果等，柳丁、鳳梨也可以嘗試看看喔！香蕉當然必備，若夜晚肚子有點小餓，再來點麵包丁吧！
可使用黑巧克力，想讓整體滋味更濃郁的話，隔水加熱時可再加入鮮奶或鮮奶油一起拌勻，更香濃！
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♥Ashley♥巧克力火鍋 by ♥Ashley♥ 一年的悠哉生活
和較需要烘焙技巧的情人節蛋糕、餅乾相比，這幾種巧克力料理更方便製作，在情人節這天增加一些巧克力料理巧思，平凡的一天也會因為這些巧克力變得甜蜜！至於這些料理都需要融化巧克力，想知道融化的小技巧嗎？跟著我們一起做！
▼將巧克力切碎，更能加快融化喔！若是內鍋的玻璃碗要接觸水面，記得外鍋水溫加熱到50～60度C左右即可，避免熱至沸騰。
相信簡單的巧克力料理，也能讓你和另一半心情好上一整天！祝大家情人節快樂！記得來愛料理和我們分享你的巧克力食譜唷！
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