食材
意粉 150克
煙肉粒 80克
雞蛋 2隻
Parmesan 芝士碎 25克
味噌 1-2茶匙
作法:
1 ：
煮沸一大鍋水，下兩茶匙鹽，煮熟意粉，然後瀝乾水份備用
2 ：
將Parmesan cheese磨成碎，下雞蛋拌勻，再下味噌、鹽及黑胡椒粉調味 （*如喜歡更Creamy，可多加一隻蛋黃）
3 ：
熱鑊下油，煮煙肉粒數分鐘，然後下意粉拌勻，關火
4 ：
倒入芝士蛋黃醬汁，快速與意粉都拌勻即成！ *要關火後才倒入醬汁，利用鑊內的熱力煮熟醬汁，如太熱，會把蛋煮成炒蛋的
5 ：
味噌卡邦尼意粉
