【養肝食物10大推薦】最近濕熱的天氣讓人非常不舒服，，很多濕疹和過敏性疾病都紛紛走出來。中醫指出這時大家應注意養肝，調理好脾胃有助提高身體免疫功能。如果肝臟不好，患者會感到疲累、食慾不振，嚴重者則會腹部腫脹、出現黃疸等症狀。所以，要好好養肝先要減輕肝臟解毒負擔，而吃對以下10種食物是護肝最有效的方式。
撰文：K｜編輯：Heidi、Francesca、Joyce｜圖片來源：新傳媒資料庫、photoAC
養肝食物10大推薦＋6個肝中毒先兆
肝中毒先兆1. 面色黃
肝氣鬱結，氣血就循環不好，沒有紅潤氣色，只剩下暗啞。女性甚至會有月經不調的情況出現。
肝中毒先兆2. 長色斑
顴骨旁若長出黃褐斑，通常都是肝臟發出的警訊。
肝中毒先兆3. 視野不清
肝血不足，表現於靈魂之窗上，眼睛會感到格外乾澀，或是視野不清。
肝中毒先兆4. 指甲易斷、生倒刺
肝若不好，指甲都生得不好，「肝其華在爪」就是指肝的健康會直接反映在指甲上，有紋路、易斷、或是易生倒刺，就要多注意養肝了！
肝中毒先兆5. 心情易怒/易低落
鬱結的肝，循環變差讓體內的水液排不出去，便累積於身體變成「濕氣」。
肝中毒先兆6. 突然暴食易胖
身材肥胖與肝都有關，肝臟健康不好時容易導致心情不好，於是選擇以吃來宣泄。
花茶可養肝
養肝最簡單的方法就是喝花茶，「玫瑰花」可以疏肝解鬱，另外洋甘菊、菊花茶、薰衣草茶都可，各種花茶每天換款飲用便不怕厭。
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另外，以下10大護肝食材，都可以適時適量食用，輕鬆養好肝。
養肝食物1. 核桃
核桃中的穀胱甘肽及omega3脂肪酸，有助肝臟解除氨毒，提升血液中的氧氣含量。
養肝食物2. 牛油果
牛油果擁有製造穀胱甘肽的化合物，肝臟需要此物質來過濾有毒物質。有研究顯示，持續每周1~2顆牛油果，有助修復受損肝臟。
養肝食物3.杞子
杞子為滋補藥材，其亞油酸、蛋氨酸、甜菜鹼及維他命B1，可提高肝功能。
養肝食物4.穀物：小米、糯米、黑米
中醫推薦以穀物養肝，因為穀物有大量B群，可為身體提供能量，又可修復肝臟功能。
養肝食物5.檸檬
豐富維生素C，既可美白，又有助身體排毒，促進消化。
養肝食物6. 薑黃
實證證明薑黃可提供肝臟排毒功能。
養肝食物7. 紅菜頭與甘筍
此類蔬菜含有植物類黃酮和β-胡蘿蔔素，可加強肝臟功能。
養肝食物8. 大蒜
大蒜素和硒，有助肝臟排出毒素。另外注意羊肉、炒花生、海魚、蝦、蟹這一類酸性食物對肝有害。
養肝食物9. 椰子油
因椰子油的抗氧化劑含量極高，因此可保護肝臟免受自由基的侵害，更能對抗脂肪的不斷累積，從面降低脂肪性肝病相關的炎症和腫脹。另外，更有研究指定期進食少量椰子油，可減低酒精對肝臟損害。
養肝食物10. 蜂蜜
蜂蜜含有多種酶及膽鹼，可增強肝臟的解毒功能。此外，蜂蜜中的維生素、酶類、氨基酸及單糖都可進入血液為機體利用，而不需經肝臟加工合成，能有效保護肝臟並積蓄及供應能量予代謝活動。
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