西環搵米芝蓮美食　嘆新疆拌面、潮州蟹粥、刈包

1️⃣ 波記燒臘粉麵店 ⭐️⭐️⭐️⭐️
這家店主打燒鵝髀以及叉燒，
由於附近係香港大學都好多學生過黎捧場，
小編晏晝去到排咗兩三個字先入去坐，
入到去鵝髀已經沽清想食就要早啲去喇～

🌟 燒鵝飯：
燒鵝皮香肉滑，
香脆嘅皮一陣陣鵝油香混合燒烤嘅風味，
鵝肉熟度剛剛好。
飯偏硬身，但不影響整體味道。
🌟 叉燒瀨粉：
半肥瘦叉燒肉質嫩，
微微燒焦嘅焦糖香入口即化。
🌟 切雞燒肉瀨粉：
切雞味道偏淡與燒肉互補，
一啖食香脆嘅燒肉皮一啖瀨粉剛柔並重。

📍地址：西環石塘咀皇后大道西425號P舖地舖
🕙時間：星期一至六 11:30 - 19:30 （星期日休息）
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2️⃣ 阿元來了

🌟刈包
入面嘅肥豬肉好嫩好入味，配埋少少花生碎，
夾埋個包一齊食油而不膩，配搭十分好！
🌟鹽酥雞
即炸鹽酥雞果然唔同，外脆內嫩，九層塔味好重！
🌟蚵仔煎
粉漿比例較得好好，蠔仔大大粒勁足料，
口感煙韌亦有蛋味，配埋個醬真係一絕！
🌟黑糖珍珠鮮奶
珍珠有咬口，鮮奶好濃厚，黑糖好香好濃，好好飲！

📍地址：西環堅尼地城北街31號地舖
🕙時間：11:00 - 21:00
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3️⃣ 英記麵家

🌟 叉燒湯麵🫘
叉燒嘅味道唔算太特別
不過食得出係冇其他蜜糖/油等嘅添加
非常健康
個蛋麵就係精華
咬落非常有口感
入口非常順滑
配合埋清湯腩湯底嘅味道
整體好評
🌟 牛腩湯麵🫘
牛腩湯麵就相對叉燒湯麵
令人失望 雖然麵底同樣出色
但係牛腩就似乎冇咩味同口感一般
🌟 淨雙炸🫘
雙炸嘅意思係炸雲吞同埋炸魚雙拼
味道嚟講係幾香 皮嘅部份亦都幾脆 但
係似乎店家炸完就會放埋一邊等有人要
所以上菜嘅時候啲炸物
全部都已經凍咗
減咁唔少分數喇

📍地址：西環西營盤高街32號地下
🕙時間：09:00 - 19:00
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4️⃣ 德記潮州菜館

🌟 炸蠔餅
炸蠔餅蠔多餅底脆，
較特別嘅係味道偏淡加埋魚露一齊食
都唔會太重味啱啱好，
仲有得揀嗌幾多最少嗌一塊都得唔會怕太飽。
🌟 滷水鵝片
鵝肉嫩滑入味，
鵝皮彈牙配埋下面嘅滷水豆腐食係唔錯。
🌟 潮州蟹粥
蟹粥有蟹味，可惜好鹹好鹹好鹹好鹹

📍地址：西環石塘咀卑路乍街3號G益豐大廈地下
🕙時間：星期二至日 11:00 - 21:45 （星期一休息）
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5️⃣ 巴依餐廳

🌟 新疆手抓飯($60)🫘
手抓飯不過不失 羊肉嘅質感較乾身
以$60嚟講相當抵食
因為分量好大 但係主要係飯嘅分量多 羊肉較少
🌟 新疆拌面($60)🫘
同手抓飯同樣
以$60嚟講份量相當大
一隻正常size圓碟可以載滿3-4碟
麵條彈牙 味道冇佢望落唔辣
仲有少少蕃茄味
肉就唔算多
不過整體味道香濃
🌟 羊肉薄皮包子($180)🫘
皮真係特別薄 一吉就穿
所以建議用匙羹嚟食
餡料相當足料
充滿住香濃羊肉味嘅同時唔會太騷
容易入口 係絕對要一試嘅菜式！
🌟 烤羊串($99)🫘
羊串烤得啱啱好
表皮脆嘅同時保留咗羊肉嘅鮮嫩
連埋附上嘅孜然粉令香味再提升一個層次

📍地址：西環水街43號地下
🕙時間：12:00 - 15:00；18:00 - 21:30
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