食材
全麥麵粉 100克
中筋麵粉 80克
泡打粉 1茶匙
肉桂粉 1茶匙
糖 50-60克
雞蛋 1隻
椰子油或菜油 100毫升
蜜糖或楓糖漿 70毫升
香蕉 2-3隻
合桃碎 60克
作法:
1 ：
在大碗內，加入全麥麵粉、中筋麵粉、肉桂粉、泡打粉和糖，拌勻。
2 ：
加入蜜糖、雞蛋和椰子油，拌勻。
3 ：
再加入已壓蓉的香蕉和合桃碎，拌勻。將麵糊倒入鋪馬芬模內，放入已預熱180C焗爐，焗約20分鐘即成！
健康香蕉合桃馬芬Muffin
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