電鍋零失敗甜點！布朗尼巧克力蛋糕
新手保證第一次就成功！家裡沒有烤箱，用煮飯的電鍋，簡簡單單就能做出美味的經典布朗尼蛋糕唷 ♡
有 133 個人也跟著做囉！
食材
- 苦甜巧克力, 100g
- 無鹽奶油, 120g
- 糖, 100g
- 雞蛋, 2顆
- 低筋麵粉, 60g
料理步驟
步驟 1：巧克力隔水加熱至融化
步驟 2：奶油室溫放軟加糖打至發白
步驟 3：雞蛋攪拌均勻，分３次加入奶油裡攪拌吸收
步驟 4：把巧克力糊倒進奶油攪拌均勻，加入過篩的麵粉拌勻
步驟 5：電子鍋的鍋子塗上一層奶油，把麵糊倒進去（可加入一些核桃或無花果乾增加口感）
步驟 6：按下煮飯鍵（用大同電鍋也是一樣的方式，外鍋不用加水）
步驟 7：約５分鐘會跳起來，等１５分鐘再按第二次煮飯鍵，跳起來後再悶１５分鐘就可以倒出來囉！
步驟 8：每個鍋子跳起來的時間不同，總共時間約４０分鐘，可用筷子插進蛋糕體看有無沾黏，沒沾黏就已經熟了！這次是使用６人份大小的電鍋
步驟 9：鍋子奶油可塗多一些才不會跟我一樣掉皮
步驟 10：放涼後灑上一些糖粉裝飾，今天裡面加了無花果乾
步驟 11：口感非常濕潤柔軟，冷藏後口感較扎實~超簡單又超好吃！
小撇步
＊大同電鍋使用方式有２種：口感有差別
1.和電子鍋使用方式一樣，外鍋不用加水
2.外鍋加１杯水，用蒸烤的方式，跳起來後一樣悶熟
（電鍋設計是外鍋要加水，所以使用第１種方式怕有使用不當的疑慮唷！）
＊每個品牌的電鍋或電子鍋熱度和跳起來的時間不一定，總時間約４０～５０分鐘
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