海鹽相較於精製鹽更健康，因為它保留了微量礦物質，但鈉含量與普通鹽無太大差異，仍需適量攝取。海鹽味道一般比普通食鹽更鹹更苦。海鹽礦物質含鎂、鈣和鉀，有助於對抗細菌、舒緩痕癢及減少細菌與真菌生存所需水分，是對肌膚有益的礦物質。 鹽水更有助控油。海鹽可用於美容、泡澡、去角質、改善肌膚，還能促進血液循環與放鬆身心。海鹽與岩鹽皆有不同好處，若想攝取更多微量礦物質，岩鹽（如喜馬拉雅鹽）是更好的選擇。在選購海鹽時，挑選未精製、無添加、顆粒適中且產地可靠的產品，可根據料理或美容需求選擇適合的種類。
海鹽比較健康嗎？
海鹽相較於精製食鹽（如一般食用鹽），營養成分更豐富，因為它較少經過精煉，保留了微量礦物質，如鎂、鈣、鉀、鐵、鋅等。但健康與否取決於個人飲食習慣，適量攝取鹽分才是關鍵，過量攝取任何種類的鹽都可能導致高血壓和心血管疾病。
海鹽功效
海鹽因富含礦物質，擁有多種健康與美容功效。
促進電解質平衡：提供鈉、鉀、鎂，幫助維持身體電解質平衡，預防脫水。
支持消化：適量的海鹽可刺激胃酸分泌，幫助消化與營養吸收。
幫助排毒：海鹽中的礦物質有助於清除體內毒素，特別是透過泡澡或去角質時。
護膚功效：具有抗菌特性，可舒緩皮膚問題（如濕疹、粉刺），常用於海鹽磨砂、洗臉、泡澡等。
緩解肌肉痠痛：泡海鹽浴可以促進血液循環、放鬆肌肉。
海鹽 vs. 一般食鹽（精製鹽）
海鹽相較於精製鹽更天然，富含礦物質，但在鈉含量上差異不大，因此適量攝取最重要。
海鹽 一般精製食鹽 來源 來自海水蒸發 來自地下鹽礦（精煉處理） 加工程度 低（通常未漂白、未添加抗結劑） 高（多數經漂白、精煉） 礦物質含量 含鎂、鈣、鉀等微量元素 幾乎只有氯化鈉 口感 風味較溫和，有層次 味道單一，較鹹 健康性 更天然，營養較均衡 含抗結劑，過量可能影響健康
海鹽可以洗澡嗎？
可以！而且好處也很多。有助深層清潔及去角質，去除皮膚表面的油脂與污垢，適合油性或暗瘡肌。
天然的海鹽顆粒可溫和去除老廢角質，使肌膚光滑。幫助促進血液循環，利用溫水海鹽浴可加速血液循環，減輕水腫。同時放鬆身心，也可搭配薰衣草精油或玫瑰鹽，有助於減壓和助眠。
泡澡：加入1～2杯海鹽於浴缸熱水中，泡10～20分鐘。
去角質：用細海鹽混合椰子油或橄欖油，輕輕按摩皮膚後沖洗。
足浴：加入適量海鹽於溫水中，泡腳可消除疲勞、促進循環。
岩鹽 海鹽如何選擇？
視乎不同用去及需要。
日常烹調：海鹽或岩鹽皆可，若喜歡較有層次的風味，可選擇岩鹽。
美容保養：海鹽適合泡澡、去角質，岩鹽則因顆粒較大適合泡浴或淨化環境如鹽燈。
健康養生：喜馬拉雅岩鹽因富含鐵質，顏色較粉紅，適合追求天然養生的人。
岩鹽 vs. 海鹽
海鹽 岩鹽（如喜馬拉雅鹽） 來源 來自海水蒸發 來自古代海洋沉積物（地底開採） 顏色 白色、灰色，有時帶粉色或藍色 粉紅色、橘紅色、白色 礦物質 含有鈣、鎂、鉀等 含有鐵質、鈣、鎂等，較海鹽多種微量元素 風味 溫和、海洋風味 帶點甘甜或礦石味 用途 廚房烹調、美容保養 食用、裝飾、鹽燈
如何選擇家用海鹽？
選購海鹽時可參考以下要點， 推薦選擇未精製且不經漂白。選擇未經過高度加工的天然海鹽，避免額外添加物（如抗結塊劑）。
顆粒大小：細顆粒：適合一般烹調、調味；粗顆粒：適合燒烤、醃製、製作海鹽浴。
顏色：白色或帶淡灰色 → 天然海鹽；粉紅色、紅色 → 可能是喜馬拉雅岩鹽。
產地來源：一般而言法國鹽之花（Fleur de Sel）較細緻，適合點綴料理。夏威夷黑鹽、紅鹽，富含火山礦物，風味特殊。西班牙、葡萄牙、意大利海鹽品質穩定，適合日常烹調
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