私房菜一向只做訂枱，係香港越黎越少，平時冇朋友介紹嘅話，真係特別難搵，例如呢間西班牙私房菜咁，每晚剩係限量做14位，就算生意有多都唔做真係難得。
而且主廚大有來頭，以前跟開西班牙米芝蓮名廚工作，有一定水準，不過雖然呢間係西班牙菜，但今次係黎食以雞為主嘅招牌，當然Menu仲有唔少Tapas咁。
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🍱Sabor Chicken Box 杏花雞匣(二人份量 $780)
原隻雞上枱先點火，再做出全Set二人份量嘅菜式，而且特登就地取材，用上廣東三大名雞嘅杏花雞去做，鍾意食雞嘅朋友一定鍾意。
🥓Chicken Liver Pate 高濃度雞肝醬
就連附上嘅水晶包，都係自己餐廳焗製，搽上濃厚雞肝醬去食，啖啖濃郁甘香，應該真係食過最濃香嘅雞肝。
🍗Oven Baked Chicken 烤杏花雞肉
放係木盒上嘅烤雞，其實係用松果木煙燻過，烤得非常肉嫩Juicy，帶點煙燻香，最誇張係有極多款鹽選擇(片中間果啲)，去提起雞嘅油脂肉香，真係非常講究。
🥘Chicken-skin Oil Rice 雞皮油香飯
開頭點火係有原因，其實係淋上威士忌去點，令雞皮味道層次更豐富，然後焗脆放入呢個飯中，撈埋自家醬油，拌勻充滿雞油油香，瓦煲都想lam埋。
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🔸Tapas
而且因為呢到本身係西班牙菜，所以都有唔少tapas選擇，例如蒜油蝦、烤乳豬呢啲都有，當然連Churros西班牙油炸鬼都有。
🍹Sangria 傳統西班牙果酒 ($120)
經典地道嘅Sangria，經過足足兩日用水果浸過，陣陣自然水果香，易入口大家都會啱飲，而且配埋上邊嘅雞匣，中和肉膩感啱啱好。
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Sabor Spanish Touch Private Kitchen @sabor.private.kitchen
🗺️上環永樂街1-3號世瑛大廈6樓601室
📞9303 4873
❇️留意因為係私房菜，記得要預先訂位。
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