食材
長通粉 200克
橄欖油 2茶匙
番荽碎 適量
煙肉 4片（80克）
洋蔥 ½個（100克）
鮮忌廉 100毫升
牛奶 300毫升
水 300毫升
雞粉 1茶匙
鹽 ½茶匙
碎黑胡椒 ½茶匙
蛋黃 3個
芝士粉 3-4湯匙
作法:
1 ：
將長通粉放入特深焗盤中，加入適量水 ，再加入1茶匙橄欖油拌勻，浸泡15分鐘後濾去水份
2 ：
扭動「REHEAT」（加熱）/ 「START」（開始）鍵，選擇「10 Dry Noodles Menu」（10 炒麵），預熱水波爐
3 ：
將煙肉切至約1厘米闊，洋葱切絲 ，將鮮忌廉、牛奶、水、雞粉、 鹽、碎黑胡椒及1茶匙橄欖油拌勻將醬汁 ，將煙肉、洋葱絲及醬汁加入特深焗盤中，與長通粉拌勻
4 ：
預熱完成後，將特深焗盤放在水波爐的上擱架，按「START/開始」開始烹煮，每隔5-8分鐘取出特深焗盤，用矽膠刮刮去沾在盤邊的醬汁， 烹調完成後，趁熱拌入蛋黃及芝士粉，最後灑上番荽碎即戈