【中環日菜】廚師發辦、懷石料理！推介蘭桂坊精緻日式佳餚
雖然日本正式開關，但價格之高，加上回港仍需酒店隔離，令港人仍舊要以日本料理治療遊日的渴望。中環蘭桂坊大精緻日菜食府，從日本直送時令特色食材，精心弦作各款精緻佳餚，正能滿足你出行之慾。
位於中環加州大廈的FUMI，一直致力將優雅精緻的日式飲食文化帶到香港。由廚師發辦晚餐、精巧懷石料理，以至各式單點和式美食，配以一系列細心挑選的日本清酒及紅白餐酒，讓你與親朋共享美饌，暢談樂聚。
最近，FUMI將最愛歡迎的早午餐及晚巿放題加入驚喜新意，除了大受歡迎的獲獎A4宮崎和牛及松葉蟹腳外，亦無限量供應各款日式放題，包括前菜、冷盤、刺身、壽司卷物、炸物、燒物及溫物，讓客人自選一款主菜。
全新推出的A4宮崎和牛及松葉蟹腳周末早午餐及晚巿放題
放題提供了嶄新的菜式如松葉蟹肉茶碗蒸、日式烤宮崎和牛配柚子汁、創味鹽汁冷茄子和主菜精選手握壽司拼盤四點 (鮮呑拿魚、火炙左口魚邊、廚師推介2款)。食客亦可選擇滋味可口的主菜如迷你香蔥碎吞拿魚腩丼、鹽燒鯖魚和日本舞茸野菜小鍋等，款款各具特色。以上個別食品，會因應季節變化或貨源供應情況而輪流提供。
「A4宮崎和牛及松葉蟹腳早午餐放題」入座時間為中午12時至下午3時，成人每位HK$588，3歲至11歲的小童每位HK$288。 晚市放題除了供應同樣豐富的美食, 主菜可選極上刺身四點，包括鮮呑拿魚腩、鮮呑拿魚中腩、鮮呑拿魚及北海道牡丹蝦。「A4宮崎和牛及松葉蟹腳晚巿放題」入座時間為晚上6時30分至晚上9時30分，成人每位HK$780，3歲至11歲的小童每位HK$390。
想於早午放題加配無限暢飲，每位客人只需加配HK$98即可享無限量暢飲汽水及橙汁，而額外加HK$228更可享無限量暢飲清酒、汽泡酒及啤酒，客人亦可選擇加配HK$388無限量暢飲香檳、紅白酒、清酒及啤酒。
晚巿放題加配無限暢飲，每位只需加HK$288可享無限量暢飲清酒、汽泡酒及啤酒或每位只需加配HK$438可享無限量暢飲香檳、紅白酒、清酒及啤酒。
網上訂座及預付訂金，每位客人可免費獲贈一客A4宮崎和牛壽喜燒小鍋。
以上價格均需另加一服務費。
另外，FUMI的雞尾酒亦不容錯過，調酒師選用豐腴飽滿的時令水果及食材，創作最新的雞尾酒系列。色彩鮮豔，裝飾巧妙，與FUMI雅緻寫意的室內設計相映成趣，完美體現深受愛戴的日式藝術及手工藝傳統。
雞尾酒介紹：
- Lychee Lover（HK$108） — 混合日本清酒、荔枝利口酒及柚子後，巧妙地倒進載有晶瑩剔透冰球的酒杯之中。
- Black Moon（HK$98）— 以黑莓調製的雞尾酒，甘美醇和，散發黑夜的神秘之感。
- Pampelle Angel（HK$98）— 選用西柚、赤紫蘇和意大利氣泡酒prosecco調製，洋溢清新舒爽的柑橘芳香。
查詢或預訂
地址：中環德己立街30-36號加州大廈6樓
網址：www.fumihk.com
電話：（852）2328 3302
Edit: Goosie
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