未來系拉麵🍜彈到mochi咁嘅拉麵口感你又鍾唔鍾意😎
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下北沢有唔少小店同vintage 古著店，可以話係時下年輕人好喜歡去行街嘅地方🤭嗰日下晝去到已經見到呢間拉麵要排隊，輪候時間大概25至30分鐘左右🙏🏻
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最特別嘅就一定要講呢度啲麵🙈佢同平時食開嘅拉麵係完全兩回事🤣全手打仲係用上もち姫小麦再加好多水揉成🌾所以會做到呢種mochi texture🙊不過因為始終係全人手製造，所以厚薄粗幼始終好不一，食落有啲位置好有咬口，但有啲位置就變到好稔咁樣🥹醬油湯底幾濃郁，同埋會食到有啲煮干嘅味道同埋帶酸😳鹽味其實香嘅，不過可能近期食得比較多高分嘅塩味拉麵🍜喺香醇同埋層次感方面就比下去了😝
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整體嚟講如果鍾意食煙韌嘅口感嘅話可能會比較鍾意呢度😆但係個人雖然欣賞佢哋嘅創意，但係更加喜歡吃傳統嘅拉麵😅🙏🏻
【特製塩手打ち】¥1100 ~HKD58
【特製醬油手打ち】¥1100 ~HKD58
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食物味道🌕🌕🌕🌑🌑
環境服務🌕🌕🌕🌗🌑

再訪意願🌑🌑🌑🌑🌑

純手打ち 麺と未来
Tabelog 3.76 (2023)
地址：東京都世田谷区北沢3-25-1 シャトルヒエイ1F
營業時間：
星期一至五
11:30〜14:30
17:30～21:00(L.O 20:45)
星期六日及公眾假期

11:30〜17:00(売り切れ次第終了)

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