餐飲寒冬｜板長壽司一年執6間 網民嘆:鄭威濤唔係度就執吓一間又一間 全盛時期27分店執剩銅鑼灣

港人北上消費成風，香港餐飲業面臨不少威脅。昔日港產連鎖日式壽司店「一哥」板長壽司亦被網民發現，其旺角分店已結業，現僅剩銅鑼灣一間分店！

板長壽司由人稱「Ricky San」的鄭威濤創立，在港屹立十多年，曾替TVB拍攝不少旅遊飲食節目，全盛時期有27間分店。不過，據其官方fb資料顯示，至今年2月分店數目已減至7間，分別位於西環、銅鑼灣、康怡、旺角西洋菜街、黃大仙、將軍澳新都城及沙田。

昨日（30日）有網民在Facebook群組「全港店舖執笠結業消息關注組」發帖，分享自己經過板長壽司旺角西洋菜南街昌記大廈的分店時，看見有多名裝修工人進出，並在門外擺放多塊大型木板，疑似為店舖進行清拆工程。另Openrice資料顯示，目前板長壽司僅剩銅鑼灣區一間分店。

板長壽司創辦人「Ricky San」鄭威濤於今年4月2日因胰臟癌離世，終年57歲。他於2004年成立板前壽司，2007年開設板長壽司主打高檔日式料理，致力在港推廣日式料理。曾在2008年以43萬港元在築地市場投得「日本一」的藍鰭吞拿魚，成為首位港人投得「日本一」。

不少網民慨嘆，Ricky San去世後「執吓一間又一間」；亦有人認為除了北上消費潮影響外，板長壽司接連結業反映港產壽司集團難敵壽司郎等日本過江龍，直言「這些香港人發展出來壽司已經唔興啦！」

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