印加果油怎麼吃？隨餐沾醬、拌菜吃，好過吞印加果油而導致腸胃不適！ | Women's Health | Women’s Health

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你聽過印加果油嗎？這個來自南美印加地區的神奇植物油富含Omega-3、6、9，甚至被譽為「樹上的魚油」。除了促進心血管健康外，印加果油還有助於抗氧化、抗發炎，讓你保持好心情，還能增加飽足感，對減重也有幫助。不過，印加果油不適合高溫烹煮！如果你最近正想嘗試入手印加果油，就跟著WH一起了解這款超級食物，為你的健康加分！

印加果油是什麼？

印加果油來自於一種植物上的種子所榨取的油，它的油脂含有高濃度、人體所需的多元不飽和脂肪酸，富含Omega-3、6、9，而印加果油的Omega-3和Omega-6比例接近1：1，因此也被稱為樹上的魚油。

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印加果油功效

抗氧化、抗發炎

印加果油富含豐富的維生素E，而維生素E具抗氧化作用，可以中和自由基對細胞的傷害！而自由基也與人體諸多疾病有所關聯；另外Omega-3也可以減輕免疫系統相關的症狀。

維持好心情

印加果油含有「色氨酸」，色氨酸和血清素之間息息相關，可以說是血清素的前身，而血清素又和維持好心情具有關係。

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增加飽足感

印加果油可以增加飽足感，避免吃下過多的食物，並增加身體代謝！

維持皮膚健康

印加果油常被使用在護膚相關的產品，它能滋潤皮膚、減少皺紋、促進肌膚彈性，對於乾燥、敏感肌膚也有幫助。

預防心血管疾病

印加果油當中的不飽和脂肪酸對心血管健康、降低膽固醇以及促進大腦功能都有潛在的益處。

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印加果油副作用

印加果油適量補充就不太會有問題，但如果吃太多，縙有下列的狀況：

腸胃不適

印加果油具有膳食纖維，如果攝取過多的印加果油可會造成腹瀉，此外也會有噁心的狀況。

印加果油禁忌

印加果油比較沒有特別的禁忌，不過有一個是大家可以注意的地方，印加果油的發煙點由於沒有很高，因此不適合高溫烹飪！因此若想食用，建議可以往下看「印加果油怎麼吃」的部分，讓營養師推薦給大家。

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