啲奶假嘅｜印度再爆假牛奶 黑心工廠用化學物加過期原料調製

印度假牛奶滲透率極高，縱使官方嚴厲打擊，但多年多仍不時傳出官方再搗破假奶工廠的消息。最新印度北方邦的Bulandshahr，商人Ajay Agarwal涉嫌使用1公升化學品生產500公升假牛奶被捕，調查過程中更發現部份化學品是過期貨。

綜合《BusinessToday》、《Times of India》等外媒報道，印度北方邦當局搗毀了一個大規模的假牛奶經營活動。一艘裝有1,400公升摻假牛奶的罐車被扣押，相關乳品廠遭到突襲搜查，發現了葡萄糖、精煉油和乳清粉等成份，已採集樣本進行化驗，並銷毀了檢獲的乳汁。調查仍在進行中，並正在等待測試結果採取法律行動。

印度食品安全與標準局（FSSAI）搜查北方邦（Uttar Pradesh）的一家食品工廠，發現商家Agarwal Traders的老闆Ajay Agarwal近20年來一直在販賣「合成的」牛奶、芝士，其中還用到有害化學物。

之後Ajay Agarwal遭逮捕，調查人員沒收用於製作牛奶的化學物，當局指控，他涉嫌使用1公升化學物生產500公升假牛奶；雖然他未說明自己用了哪種化學物調牛奶，但調查發現，他擁有「5毫克化學物，可調製多達2公升假牛奶」的技術，並稱這些化學物具有毒性。

據當局公佈的影片，調查人員演示製作假牛奶的過程，將一點點白色溶液和水混雜，攪拌後發現整體呈現牛奶色澤，最後再加入甜味劑便完成了假牛奶，「香料和甜味劑的組合，會讓人們相信這是牛奶」。另外，調查人員補充，在工廠搜出的甜味劑還是過期的、目前正在搜索和其購買牛奶的商家。

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