Fernet Hunter以嶄新的手法演繹經典意大利苦味利口酒。這款烈酒沿用20世紀初的配方，糅合山金車、鳶尾根和薰衣草等各種採摘於奧地利森林小鎮Brunnwald的草本成份。顧名思義，Fernet Hunter的產品均是在狩獵季節製作，而所採用的香草和香料均是由人手採摘和風乾。Fernet Hunter薈萃多個世紀以來的蒸餾和酒精產品經驗，把現代觸覺注入調酒藝術之中。
Fernet Hunter Yotei的誕生源自對山脈的熱愛以及在險惡的栖息地和氣候環境下仍然能茁壯成長的每朵花朵。Fernet Hunter Yotei以羊蹄山，這座位於日本北海道的活火山命名，表示致敬。羊蹄山周圍地區因其冬季的大雪而享負盛名並吸引了成群結隊的滑雪愛好者前來挑戰其斜坡。然而羊蹄山不僅僅以其冬季而聞名，還有其山脚下的薰衣草。我們與Stuart Caddy還有Tim King在羊蹄山山脚聯合種植收割的薰衣草，每年都會有部分寄送到奧地利予Raphael Holzer用於釀造1,000支限量版的Fernet Hunter。
