遇上另一半生日、紀念日時想book一間靚餐廳慶祝嗎？甚至是準備求婚的男士，以下介紹的新餐廳Salisterra，由著名香港建築師André Fu設計，位於奕居49樓，裝潢超有格調，有絕美海景之餘，食物質素亦非常高。由來自倫敦的米芝蓮星級主廚掌舵，主打法國及意大利沿海的美食。
裝潢出色
選生日飯、紀念日飯的其中一個要點，有海景真的會大大加分，這一點Salisterra當然做到。論室內設計，餐廳亦大有來頭：著名香港建築師André Fu在Salisterra的設計中注入鮮明的色彩。餐廳以赤陶橙，泥土酒紅，礦物藍，土灰綠松及琥珀焦糖等豐沛色彩，營造出五個各具個性的空間，讓味覺與視覺同享盛宴。主用餐區的點睛之作是特別訂製的五米藝術吊燈裝置，以超過80盞剔透的玻璃飾燈點綴，映襯窗外的璀燦維港。
三個半私人用餐區毗連主用餐區，升高的餐桌採用意大利Azul Montelli雲石枱面，倒圓錐形的銅質燈座連接玻璃球形吊燈，玩味十足。壓軸後方的私人宴會室，以手工銅綠釉彩瓷磚裝飾，配上一系列銅鍋擺設，儼如置身温馨親切的私人廚房。
酒吧的設計靈感來自橄欖樹、開心果和葡萄藤的盎然綠意，仿如劇院後台供表演者休息放鬆的 「Green Room」。漆亮深邃的綠融合Pevla石彩，令人聯想到Wes Anderson的電影世界。
主用餐區對面的長吧台，以質樸的巴西棕紅雲石鋪砌，甚有格調。
Salisterra由來自倫敦的米芝蓮星級主廚Jun Tanaka掌舵，料理的靈感源自法國及意大利沿海的美食，捕捉四季的節奏，著重時令食材，創作出鮮活的味道。Jun早年接受正統的法式廚藝訓練，創作風格以法式料理為基礎，變奏出純粹、精緻及可持續發展的美味。
由於Salisterra出名食海鮮，來到這裡最好就點一些海鮮菜式。而且你會察覺，除了味道讓人難以忘懷，每一道菜的造型都美得如藝術品。
除了生日飯、紀念日的晚餐，亦不妨跟閨密來Salisterra品嘗下午茶套餐，精緻甜品得不得不打卡啊！
Salisterra
地址：金鐘道88號太古廣場奕居49樓
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