吉列豬扒

食材
豬扒 2塊
米酒 1湯匙
生抽 1湯匙
糖 1/2茶匙
雞蛋 1隻
牛奶 2湯匙
生粉 適量
麵包糠 適量
油 適量
作法:
1 ：

先將豬扒用刀背揼鬆,用廚紙印乾
2 ：

用米酒,生抽,糖略醃
3 ：

雞蛋加牛奶打勻
4 ：

將豬扒先兩面沾上生粉,然後雞蛋,然後麵包糠,置碟中放5-10分鐘
5 ：

油加熱至170-180度,加入豬扒,一面炸至白色時反轉炸另一面至豬扒開始傾斜浮上即可