記者蔡庭語／綜合報導
過年期間大家習慣大魚大肉，很多人都會用「難得過年」來說服自己、減輕罪惡感，不過，戴槐青醫師提醒，現在年假已經結束，不僅上班要收心，飲食也要注意唷！
泌尿科醫師戴槐青在臉書發文表示，無論什麼時候，均衡飲食永遠是第一要務，這有助於提供充足的營養，增強身體免疫力，有效提升免疫力，而有些人食量比較大，建議可以多食用低蛋白的冬粉，以增加飽足感。
過年期間一不小心就會吃下大量鹽份，如果人吃太多鹽可能對腎臟造成負擔，因此，戴槐青建議，在烹飪時可以搭配香料如蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔等調味，彌補食物的鹹味，如果習慣去外面吃年夜飯，則應該多喝水，減輕腎臟負擔，另外，除了降低鹽分的攝取，也要少吃加工食品，建議選擇當季的新鮮食材，也盡量避免火鍋料、香腸這類加工食品，當然不是一點都不能吃，只是為了健康，少吃一點比較好。
最後，戴槐青提醒，經過烹煮的食物往往會讓鉀溶解在湯中，過年期間無論是佛跳牆，或是很多人喜歡吃的火鍋，都可能含有過高的鹽和鉀，年後也要多加注意，尤其高血壓或腎功能不佳的人更要盡量少喝。
- 資歷來源：【幸福神捕 滴水不漏 泌尿科 戴槐青醫師｜新北三重永和好幸福體系 總院長】臉書粉專
