【甘香鬆化】清湯 崩沙牛腩：一層肉+兩層筋！點先嫩滑 唔黏牙？ 箇中技巧分享！海外觀眾一樣做到！獨家優惠：免費日本雞肝雞腎

崩沙腩係香港好受歡迎，有啲舖頭仲賣得特別貴，而且唔係成日有貨，因為你個位置甘香鬆化。今次我哋係屋企將呢個咁罕有嘅食材，平民咁做一個清湯牛腩。其實，崩沙腩呢個部位係西餐嚟講近年都變得普及，亦都係大家聽過嘅部位，就係outside skirt 牛外裙 （thin skirt)。 所以，牛腩亦都係牛嘅橫隔膜嘅一部分，只係大家叫法唔同而變得陌生，而坑腩係牛肋條（牛小排），爽腩（skirt)。
當然，唔同國家產地嘅牛，亦都有唔同款嘅口感同味道。籠統啲咁講，牛腩可以由牛前胸，一直掃到 Flank。
最後，我想同大家講我拍完之後連續2日到係食崩沙腩 lol。今次同Oriole Food 買Outside Skirt 嘅觀眾，會免費送出日本直送嘅雞腎同雞肝架！
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